بيتزا الأفران هي واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة على مستوى العام وإذا كنت ترغب في تحضير بيتزا لذيذة في منزلك بنكهة ورائحة مميزة، فإليك وصفة سهلة ولذيذة لبيتزا الأفران.
مكونات بيتزا الأفران
- 5 أكواب من الدقيق
- كوب ونصف من الحليب
- نصف كوب من الزبادي
- نصف كوب من الزيت
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 3 ملاعق من السكر
- ملعقة صغيرة من الملح
- بياض بيضة واحدة
- 2 معلقة كبيرة من حليب البودرة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، قم بمزج الحليب والزبادي والزيت معا حتى تحصل على خليط متجانس.
- أضف الخميرة واخلطها جيدا مع المكونات السائلة واترك الخليط جانبا لمدة 10 دقائق حتى تبدأ الخميرة في النشاط وتصبح فقاقية.
- بعد ذلك، أضف بيكنج بودر والسكر والملح وبياض البيضة وحليب البودرة إلى الخليط واخلطهم جيدا.
- قم بإضافة الدقيق تدريجيا واستمر في العجن حتى تحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- قم بتغطية العجينة بمنشفة نظيفة ودافئة واتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبا حتى تتضاعف حجمها.
- بعد أن تتضاعف العجينة، قم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصل إلى سمك متوسط ثم قم بتقطيعها حسب الرغبة.
- انقل العجينة إلى صينية فرن وقم بتشكيلها حسب الحجم والشكل الذي تفضله لبيتزا الأفران.
- قم بتغطية العجينة بالحشوات التي تحبها، مثل صلصة الطماطم والجبن والمكونات الإضافية كالفطر والزيتون والفلفل واللحم إذا كنت ترغب.
- قم بخبز البيتزا في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح القاعدة ذهبية اللون والجبن ذائب.
- قدم بيتزا الأفران اللذيذة واستمتع بوجبة شهية في العمل وأيضا يمكن إعطائها بديلا للسندوتشات بالمدارس للكبار والصغار.
