تعد كيكة المقلاة السهلة والبسيطة واحدة من أشهى وصفات الحلويات التي يمكن ان يتم تحضيرها في المنزل بسهولة وهي وصفة مثالية لأولئك الذين يحبون تناول الحلويات اللذيذة ويمتاز هذا النوع من الكيك بطريقة تحضيره المختلفة، ويمكن طهيها في المقلاة بدلاً من الفرن وما يميز كيكة المقلاة السهلة هو تنوعها ومرونتها.
مكونات كيكة المقلاة
- 30 جرامًا من الزبدة المذابة.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
- ثلث كوب من السكر.
- ربع كوب من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
للتشريب: ربع كوب من الحليب السائل نذيب فيه ملعقة صغيرة نوتيلا.
طريقة تحضير كيكة المقلاة
في وعاء كبير، قم بخلط الزبدة المذابة والكاكاو الخام حتى تتجانس المكونات تمامًا ثم أضف الحليب السائل واخلطه جيدًا مع الزبدة والكاكاو ثم أضف البيضة والفانيليا إلى الخليط واخفقهما برفق حتى تتداخل المكونات وفي وعاء آخر، قم بخلط السكر والدقيق والبيكنج صودا ثم أضف الخليط الجاف إلى الخليط السائل تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة ثم سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وضع العجينة في المقلاة وقم بتغطية المقلاة واترك الكيكة تخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الجوانب متماسكة والوجه مُجَعَّدًا وبعد ذلك قلب الكيكة بلطف باستخدام طبق كبير، ثم أعد وضعها في المقلاة وبعدها أغلق المقلاة واترك الكيكة تستوي لمدة 5-10 دقائق.
