يقوم الكثير بالبحث عن طرق عمل الأكلات المشهورة لتحضيرها في المنزل ويبحث الكثير هذه الأيام عن طرق عمل الكحك في المنزل يوجد من يقومون بشرائه جاهزا من المحلات لكن سوف نتحدث هذه المقالة عن مكونات وطريقة تحضير الغريبة الناعمة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطه وتقديمها مثل ما تقدم في المحلات ويكون الطعم أفضل وسوف نقوم بشرح كل شئ عن هذا الموضوع بالتفصيل في الآتي.
مكونات الغريبة الناعمة
- السمنة البلدي: بمقدار 320 جرام وتكون بارده لعمل الغريبة الناعمة.
- سكر بودرة: بمقدار 100 جرام.
- الدقيق: بمقدار 500 جرام.
- النشا: بمقدار 80 جرام.
- الفانيليا: القليل من الفانيليا.
- الملح: القليل من الملح.
- المكسرات: ملبس فضي أو فسدق أو حسب الرغبة.
طريقة عمل الغريبة الناعمة
- أولا: نقوم بوضع السمنة البلدي مع سكر البودرة في طبق كبير أو حلة ونقوم بضربهم معا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتغير الخليط ويصبح كريمي الشكل.
- ثانيا: نقوم بوضع الدقيق والنشا والفانيليا والملح علي الخليط السابق ونقوم بضربهم جيدا إلى أن يصبح جميع المكونات متجانسة ويصبح القوام واحد وتتكون العجينة ولا نقوم بعجنها كثيرا لكي لا تفسد.
- ثالثا: نقوم بتغطية العجينة وتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعه فقط.
- رابعا: نقوم بإحضار الصاج الذي سوف ندخله الفرن ونضع عليه ورق الزبدة ونقوم بتقطيع العجينة إلى قطع دائرية صغيرة مع الضغط عليها ضغطة بسيطة ونرصها في الصاج ويكون بينهم مسافات.
- رابعا: نقوم بوضع المكسرات حسب النوع الموجود لديكم ونقوم بوضعه علي كل قطعه دائرية من العجينة في الصاج.
- خامسا: نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 140 درجة مئويه ونضع الصاج في الفرن لمدة ربع ساعه فقط.
- سادسا: نقوم بإخراج الصاج من الفرن ونتركه ليبرد ونضع بعد ذلك الغريبة في طبق التقديم.
وكانت هذه طريقة عمل الغريبة الناعمة بأسهل طريقة واقل وقت وافضل طعم وسوف ننقل لكم باقي الطرق في المقالات القادمة.
