طريقة عمل البقلاوة سهلة جدًا وسريعة، فهي تعتبر من الحلويات المصرية المفضلة لدى الجميع والتي تمتاز بمكوناتها البسيطة، وترغب الكثير من السيدات في عمل البقلاوة بطريقة شهية لرمضان 2023، لذلك إليكِ أفضل طريقة لعمل البقلاوة.
عمل ألذ وأسهل بقلاوة هشة ومقرمشة
تعتبر البقلاوة من حلويات رمضان التي تتميز بسهولة التحضير والسرعة أيضًا، ويمكن الاعتماد عليها في عزومات رمضان 2023، وإليكِ الآن المكونات والمقادير:
- 2 ملعقة صغيرة من النشا
- نصف لتر ماء
- كوبين من الدقيق
- ملعقتين صغيرتين من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- رشة ملح بسيطة
خطوات تحضير البقلاوة حلويات رمضان 2023
هناك العديد من الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكن الاعتماد عليها في عزومات رمضان أو للأسرة والأطفال وأيضًا الكبار، ومن ضمن هذه الحلويات هي البقلاوة وإليكِ الآن طريقة تحضيرها:
- في وعاء متوسط الحجم ضعي الدقيق ثم ضيفي إليه كلاً من السكر والخميرة والفانيليا وقلبيهم جيداً.
- قومي بإضافة الماء بالتدريج مع العجن والتقليب جيداً، واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ذات قوام متجانس.
- ضعي رشة الملح على العجينة وقلبيها جيداً ثم غطيها بكيس نايلون واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تخمر جيداً.
- في هذا الوقت جهزي الشربات للبقلاوة وذلك بغلي ثلاثة أكواب من السكر مع كوب ونصف من الماء وملعقة من عصير الليمون على النار لمدة ربع ساعة ثم اتركيه حتى يبرد.
- بعد أن اختمرت العجينة جهزي الزيت على النار للقلي وابدأي بتقطيع البقلاوة إلى حبات صغيرة في الزيت لكي تتحمر وتحصلي على اللون المطلوب.
- ضعي حبات البقلاوة التي قومتي بتحميرها في الشربات حتى تتشربه.
- يمكنك تقديم البقلاوة باردة أو دافئة، كما يمكنك تزيينها برشة من جوز الهند.
طريقة عمل البقلاوة بالجلاش المحشو بالمكسرات لرمضان 2023
يمكنك عمل البقلاوة بطريقة أخرى وذلك بالجلاش المحشو ببعض المكسرات، ويتم تسقيتها بالشربات، وإليكِ الآن مكونات ومقادير عمل البقلاوة بالجلاش المحشو بالمكسرات.
- 350 جرام من رقائق الجلاش
- كوب إلا ربع من الزبدة المذابة
- للحشو كوب جوز هند وكوب من الفول السوداني المطحون وملعقة قرفة
طريقة عمل البقلاوة بالجلاش المحشو بالمكسرات
لا تخلو المنازل في شهر رمضان المبارك من الحلويات، والآن سنوضح لكم خطوات عمل البقلاوة بالجلاش والمكسرات:
- في البداية نحضر رقائق الجلاش ونأخذ أول ورقة وندهنها بالزبدة بواسطة فرشاة.
- نضع الحشو ثم باستخدام عودين نطوي ورقة الجلاش حتى نهايتها ثم نخرج العودين.
- نكرر الخطوة السابقة حتى تنتهي من كافة رقائق الجلاش الموجودة لديك.
- توضع لفائف الجلاش في صينية مدهونة بالزبدة مسبقاً، ثم تقطع لفائف الجلاش إلى قطع صغيرة.
- قومي بدهن الجلاش على الوجه بالزبدة ثم ضعيه في فرن ذو درجة حرارة عالية لمدة ربع ساعة.
- تتم تسقية الجلاش بالشربات البارد فور خروجه من الفرن.
