أسعدي أولادك وأسرتك بألذ وجبة للإفطار أو العشاء الفطائر المحشية بخطوات سهلة وبمكونات إقتصادية والطعم لا يقاوم
المعجنات هي من أشهى الأكلات المحببة للكثير من الناس، ويفضل تناولها في وجبات الإفطار أو الغداء وذلك لأنها خفيفة على المعدة وسريعة الهضم، كما أنها من الوجبات التي يمكن إعدادها بخطوات بسيطة، وهذا ما جعلنا نأتي لكم الآن بطريقة عمل الفطائر المحشية بطريقة مختلفة وبشكل مميز ولذيذ، فهي تتميز بقوامها الهش الخفيف، كما أن طعمها مميز ولذيذ، وسوف تنال إعجاب الجميع، لذلك تابعونا الآن للتعرف على خطوات التحضير في هذا المقال.
الفطائر المحشية بالجبنة
إليكم أسهل وأفضل الطرق المميزة لعمل فطائر هشة وخفيفة محشية بالجبنة، كما أنها لا تحتاج للكثير من المكونات أو التكاليف، وخطوات التحضير تتمثل فيما يلي:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة من السكر.
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- 4 ملاعق من الزبدة المذابة.
- نصف ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- رشة ملح.
- جبنة فيتا للحشو.
- جبنة موتزاريلا للتزيين.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي البيضة، الزبدة المذابة، والحليب الدافئ بواسطة مضرب اليد حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الخميرة والسكر إلى الخليط واخلطيهما معًا جيدًا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا وقلبي الخليط باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة طرية.
- أضيفي ملعقة الزبدة في درجة حرارة الغرفة إلى العجينة واعجني المزيد حتى تتداخل الزبدة تمامًا مع العجينة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
- بعد أن تتخمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة بواسطة اليد وضعي كمية مناسبة من الجبنة الفيتا في المنتصف.
- اغلقي العجينة حول الجبنة وشكليها برفق.
- كرري هذه الخطوة مع بقية الكرات.
- ضعي الفطائر المحشوة في صينية فرن مبطنة بورق الخبز، وزيني وجه الفطائر بالجبنة الموتزاريلا.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركي الفطائر تخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحمر وتنضج تمامًا.
- بعد أن تنضج الفطائر، اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا قبل تقديمها.
- قدمي الفطائر المحشوة كوجبة إفطار أو عشاء لذيذة ومميزة.
