كيكة الفانيليا من أشهر الحلويات المعروفة في الكثير من البلاد المختلفة، يحبها الكثير من الناس لطعمها الرائع والشهي وقوامها الخفيف الهش، كما أنها من الحلويات التي تقدم كوجبة إفطار خفيفة، وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة جدًا لصحة الجسم، لذلك تابعونا الآن للتعرف على كيفية عمل وتحضير كيكة الفانيليا في المنزل بخطوات بسيطة يمكن القيام بها بكل سهولة.
طريقة عمل كيكة الفانيليا
كيكة الفانيليا من أشهى الحلويات المحبوبة لدى الكبار والصغار، حتى يتم تحضيرها في المنزل بالطعم والشكل المطلوب يمكنكم اتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
- 1 و1/4 كوب سكر.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب حليب.
للتزيين (اختياري):
- سكر بودرة
- فاكهة مقطعة
طريقة التحضير والإعداد
- في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم ضعي ورقة زبدة في قاع قالب الخبز المناسب أو رشي القالب بقليل من الدقيق لتجنب إلتصاق الكيكة.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، مع البيكنج باودر، والملح، واتركيهم جانبًا.
- استخدمي الخلاط الكهربائي، أو المضرب الكهربائي لضرب الزبدة الطرية والسكر حتى تصبح خفيفة ومنفوشة بقوام كريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا، والحليب إلى خليط الزبدة واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط الرطب.
- ثم استمري في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات وتتكون عجينة ناعمة.
- صبي العجينة في قالب الخبز المحضر، ثم ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا.
- اخبزي الكيكة لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يتم تماسكها وتصبح ذهبية اللون.
- للتحقق من نضج الكيكة، قومي بإدخال عود أسنان في منتصف الكيكة، إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق.
- اتركي الكيكة حتى تبرد تمامًا.
- قبل التقديم، قومي برش الكيكة بالسكر البودرة وقدميها مع قطع الفاكهة المقطعة حسب الرغبة
- يمكن إعداد الكيكة في أي وقت فهي لا تحتاج سوى عدة دقائق فقط، ويمكن تقديمها كوجبة إفطار أو كحلوى لذيذة بين الوجبات.
