من أكثر الوصفات التي يبحث عنها جميع السيدات وربات البيوت هو طريقة تحضير الكريم كراميل وهذا لأنها من أكثر الحلويات اللذيذة والسريعة والخفيفة جدًا، كما أنها مغذية جدًا لأنها تحتوي على البيض واللبن وهذه المكونات تحتوى على القيم الغذائية التي يحتاجها الجسم، ولكن هناك بعض السيدات الذين يعانون من تحضير الكريم كراميل من المنزل لن يستطيعوا الحصول على قوام كريمي مثل الجاهز لهذا يلجؤن على طلبه من الخارج، لذلك سنقدم لكم طريقة تحضيره وسر قوامه الكريمي.
مقادير الكريم كراميل
مكونات تحضير الكريم كراميل سهلة جداً وبسيطة وهي:
- 6 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- 2 كوب من الحليب السائل.
طريقة تحضير الكريم كراميل
سنقدم لكي أسهل وأسرع طريقة لتحضير الكريم كراميل من المنزل بخطوات بسيطة وهي:
- أولاً نبدأ بتحضير الكراميل نضع على نار متوسطة إناء ونضيف كوب من السكر الأبيض.
- نتركه حتى يتم تغيير لون السكر ويصبح لونه ذهبي المكرمل.
- احرصي على عدم حرق السكر لكي لا يتغير طعمه.
- بعد ذلك نرفع الكراميل من على النار ونقوم بسكبه في قوالب الكريم كراميل.
- نبدأ الآن في تحضير الكريم نحضر إناء عميقة ونضيف بداخله البيض ونصف كوب من السكر ونبدأ بضرب المكونات جيداً.
- نضيف على البيض الحليب ونقوم بخلطه مع البيض جيداً لابد من ضرب الحليب مع البيض جيدًا لكي لا يحدث تكتلات.
- يمكننا إضافة نصف ملعقة من الفانيليا.
- يفضل تصفية خليط الكريم بالمصفاة لكي تتأكدي من عدم وجود تكتلات.
- بعد ذلك نقوم بسكب خليط الكريم على طبقة الكراميل.
- نضع قوالب الكريم كراميل في صينية كبيرة ونضيف ماء مغلي بداخلها.
- بعد ذلك نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
- نخرج قالب الكريم كراميل ويترك حتى يبرد تماماً ويفضل وضعه في الثلاجة.
- بعد ذلك نقوم بسكب قالب الكريم كراميل في طبق ويقدم للطعام بالصحة والعافية.
