تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة يمكن من خلالها تحضير كفتة الفراخ المشوية، حيث تعد تلك الأكلة من أفضل الأكلات التي يتناولها الأشخاص وذلك بسبب مذاقها الرائع الذي يفضله العديد من الناس سواء كان كبار أو صغار ويرغبون في تناوله من الخارج بأسعار مرتفعة وذلك ما جعل ربات المنزل تبحث عن أفضل طريقة للتحضير كفتة الفراخ المشوية داخل المنزل دون الحاجة إلى دفع الكثير من الأموال في شرائها من الخارج وبتكلفة سهلة ومكونات بسيطة للغاية وتشبه التي يتم شرائها من المطاعم.
مكونات عمل كفتة الدجاج المشوية
هناك بعض المكونات التي يجب أن تتوافر داخل المنزل لتحضير كفتة الدجاج المشوية بأفضل وأسهل طريقة وهذه المكونات هي:
- ٤ شرائح من فيليه الدجاج المخلي
- ملعقة كزبرة مطحونة
- ٣ فصوص من الثوم.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ١٠ حبات من البقدونس الناعم.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح.
- ملعقة من الشطة.
- نصف كوب من البقسماط الناعم
خطوات عمل كفتة الدجاج المشوية
- في البداية يجب أن نقوم بإحضار الكبة ونضع بها الدجاج والبصل والثوم ويتم فرم المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- ثم يتم إضافة الملح والفلفل الأسود والشطة والبقدونس والبقسماط والكزبرو ويتم تقليب جميع المكونات جيدًا لضمان الحصول على قوام متماسك ومتجانس.
- يمكن عمل الكفته باستخدام العود الخشبي أو أسياخ خاصة بالشواء ويكون ذلك من خلال تثبيت الكفتة بشكل جيد في الأسياخ أو الأعواد الخشبية حتى لا تفصل عن بعضها البعض أثناء شويها.
- يجب تسخين المقلاة الخاصة بالشواء أو الصينية ويوضع بها البعض من الزيت، ثم يوضع عليها الكفتة وتقلب بشكل جيد حتى تتلون إلى اللون الذهبي وتصبح جاهزه لتناولها.
