تعد طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش من أسهل الطرق التي يتم استخدامها في تحضير الجمبري داخل المنزل، حيث يعتبر الجمبري واحدًا من أفضل وأهم الأكلات البحرية التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها كمقبلات عند تحضير وجبة السمك، كما يمكن استخدامه في عمل شوربة السي فود، ويمكن تحضير وجبة كاملة من الجمبري والتي تؤدي إلى إدخال السرور والفرحة على الأشخاص الذين يحبونها سواء كان كبار أو صغار، وسوف نتعرف في السطور التالية على طريقة تحضير الجمبري المقلي المقرمش داخل المنزل بمكونات سهلة وبسيطة.
مكونات تحضير الجمبري المقلي المقرمش
- نصف كيلو من الجمبري المقشر.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
- كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة المهروسة.
- ملعقة صغير من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من ثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- البعض من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الماء.
كيفية تحضير الجمبري
- في البداية يجب أن نقوم بإحضار وعاء ويوضع به الجمبري والشطة والليمون والثوم والكمون والملح وبودرة الثوم.
- ثم نبدأ في تقليب الجمبري بشكل جيد حتى يصبح متجانس مع جميع المكونات.
- يجب أن نقوم بتغطية الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة حوالي ساعة حتى تتجانس المكونات مع الجمبري.
- نحضر إناء آخر ونضع به الدقيق مع البعض من الكركم والملح ويقلب بشكل جيد.
- ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط والماء ويوضع على الجمبري ثم يقلب مع بعضه البعض.
- يتم غمس الجمبري بالدقيق ثم يغمس بالمزيج الآخر، ثم في الدقيق مرة أخرى ويوضع في طبق على جانب.
- يتم وضع إناء به الزيت على النار حتى تسخن ويوضع به الجمبري حتى يحمر وينضج ويصبح جاهز لتناوله.
