تعد طريقة عمل البيتي فور في المنزل من أكثر الطرق التي تبحث عنها العديد من السيدات لضمان الحصول على طعم رائع ونكهة مميزة مثل التي يتم شرائها من المحلات، حيث يعتبر البيتي فور من الحلويات المنزلية التي تحتاج إلى الكثير من الدقة والمهارة في تحضيرها، ولكن في نفس الوقت فهي سهلة وسريعة للغاية، ويتميز البيتي فور بإنه من الحلويات المميزة للغاية والتي يحبها الكثير من الأشخاص سواء كان كبار أو صغار ويرغبون في تناولها خاصة في الصباح، وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير البيتي فور في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة.
مكونات تحضير البيتي فور في المنزل
- كيلوغرام من الدقيق متعدد الإستخدامات.
- ثلاث أرباع كيلو زبدة باردة.
- ٣٠٠ جرام من السكر البودرة.
- ثلاث بيضات.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- خمسين جرام من الكاكاو الخام لبيتي فور الشوكولاته.
- شكولاته سائلة مع مربى المشمش بالإضافة إلى مكسرات وجوز الهند للتزيين.
طريقة عمل البيتي فور
- في البداية يتم إحضار وعاء عميق ويوضع به الزبدة ويتم خفقهم بإستخدام المضرب الكهربائي، ثم يضاف عليها السكر البودرة ويتم خفقهم لمدة حوالي دقيقتين حتى يتجانس الخليط ويصبح قوامه ناعم وفاتح.
- ثم يجب إضافة رشة من الملح مع الفانيليا وكذلك بيضة على الخليط ويتم خفقهم، ثم نضيف البيضة الثانية والثالثة ويتم خفقهم بشكل جيد.
- وفي الخطوة التالية يتم إضافة الدقيقة المنخول إلى المكونات وتخفق حتى يصبح القوام متجانس.
- ثم يتم وضع عجينة البيتي فور داخل الثلاجة لمدة حوالي نصف ساعة وتشغيل الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
- ثم نخرج الخليط من الثلاجة ونضع العجينة في كيس حلواني ونحضر صينية فرن مدهونه بالزيت، ثم نقوم بتشكيل البيتي فور ونضيف له المكسرات ويضع في الفرن لمدة حوالي من 15 ل20 دقيقة.
- كما يمكن تزيين البيتي فور بالشوكولاته السائلة أو مربى المشمش قبل ان يتم تقديمها.
