جئنا لكم الآن بطريقة مميزة ولذيذة يحبها الأطفال والكبار، وهي طريقة أعداد أجنحة الدجاج المقرمشة بطريقة الفرايد تشيكن المعروفة والمحبوبة جدًا بالتتبيله المميزة الخاصة، يمكن تجهيزها في دقائق معدودة وتصبح بأجمل شكلًا وطعمًا، كما أنها من الأكلات الاقتصادية التي لا تحتاج للكثير من التكاليف، لذلك تابعونا الآن في السطور القادمة للتعرف على خطوات التحضير بشكل تفصيلي.
طريقة عمل الفرايد تشيكن في المنزل
بخطوات بسيطة يمكن تحضير ألذ وجبة غداء مميزة، ويمكن تناولها مع أطباق مختلفة حسب الرغبة، وخطوات التحضير والإعداد بالتفصيل تتمثل في الآتي:
المكونات:
- قطع من أجنحة الدجاج حسب الكمية المطلوبة.
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكة.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 كوب من اللبن.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بمزج الدقيق والبابريكا والثوم البودرة، والبصل البودرة والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود.
- يتم تقليب المكونات جيدًا لضمان توزيعها بالتساوي والتجانس الجيد بينهم.
- ثم يتم وضع قطع أجنحة الدجاج في اللبن وتترك لبضع دقائق لامتصاص النكهة.
- قومي بتسخين الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة إلى حرارة.
- يتم أخذ قطعة واحدة من أجنحة الدجاج ويتم غمسها في خليط الدقيق حتى تغطى بالكامل.
- توضع الأجنحة المغلفة في الزيت الساخن تدريجياً، ولا تضع العديد من القطع في الزيت في وقت واحد لتجنب انخفاض درجة حرارة الزيت.
- ثم تقلب الأجنحة بين الحين والآخر لضمان قليها بشكل متساو، حتى يتم الحصول على لون ذهبي وقشور مقرمشة.
- قد يستغرق الأمر حوالي 10-15 دقيقة.
- يتم استخدم مصفاة للزيت للتخلص من الزيت الزائد.
- ثم يتم نقل الأجنحة الطرية والمقرمشة إلى ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- ثم كرري العملية مع قطع الدجاج المتبقية حتى تنتهي من جميع الأجنحة.
- تقدم فرايد تشيكن الأجنحة ساخنة كوجبة خفيفة أو وجبة غداء مصحوبة بصوص الباربكيو أو الثوم أو أي صوص مفضل.
