يعد الفول من الوجبات الرئيسية في شهر رمضان في السحور وتزامنا مع اقتراب الشهر المبارك فالجميع يبحث لمعرفة طرق متعددة ومختلفة لعمل الفول والتنوع طوال أيام شهر رمضان، لذلك جئنا لك بطريقة سوف تحوز على إعجاب جميع أفراد أسرتك لعمل الفول بشكل مميز وخطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفه سوف نعرضها لك خلال الفقرات التالية.
طريقة عمل الفول المدمس
يمكن عمل المدمس من خلال مكونات بسيطة وهي:
- اتنين كوب من المدمس.
- 2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم.
- فلفل رومي أخضر.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكزبرة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الكزبرة
طريقة تحضير الفول المدمس
- أحضري الفلفل والطماطم والثوم واضربيهم في الخلاط جيدا.
- ثم ضعي كمية الزيت في صينية على النار وقومي بتقطيع بصلة صغيرة وقلبيها جيدا حتى تأخذ البصلة اللون الأصفر.
- ثم أضيفي إليها خليط الطماطم والفلفل والثوم بعد ضربه في الخلاط وقلبيه.
- ثم ضعي ملعقة صغيرة من الملح وملعقة من الفلفل الأسود والكمون والكزبرة.
- وقلبي البهارات مع الخليط وضيفي ملعقة صلصه صغيره واتركيهم لمده 15 دقيقة على النار
- ثم احضري كمية الفول بعد نقعها وهرسها تماما.
- وقومي بإضافتها إلى الخليط بعد التأكد من أنه استوى.
- لكي يصبح القوام سائل وقلبيهم جيدا ويمكن إضافة رشة من الكزبرة الخضراء وملعقة من عصير الليمون وقلبي المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- واتركي المكونات تغلي لمدة دقيقتين وتصبح جاهزة للتقديم.
