حلوى الهريسة من أشهر الحلويات الشرقية ذات المذاق اللذيذ والتي لا يمكن الاستغناء عنها في تقديم الحلويات في رمضان، حيث أنها عباره عن حلويات تشبه البسبوسة ولكن تختلف عنها في القوام وطريقة التحضير وبعض الإضافات، وتبحث الكثير من السيدات عن الطريقة المثالية لتحضير الهريسة في المنزل بمكونات اقتصاديه للحصول على حلوى الهريسة الرائعة نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة سهلة لعمل هريسة في المنزل.
طريقة عمل حلوى الهريسة
المقادير اللازمة لتحضير حلوى الهريسة
- ثلاث أكواب من البسبوسة الجاهزة.
- نصف كوب من الحليب الطازج.
- نصف كوب من عسل الجلوكوز.
- كوب صغير من جوز الهند المبشور.
- مقدار كوب صغير من السمنة.
- كوب صغير من السكر الناعم.
- كوب من البندق المجروش واللوز.
- شربات ثقيل القوام.
خطوات التحضير
نتعرف على خطوات تحضير الهريسة اللذيذة في المنزل من خلال ما يلي:
- قومي بوضع الحليب في إناء على النار حتى يصبح دافئاً ثم ارفعيها، قومي بإذابة عصير الجلوكوز به.
- ضيفي كلاً من السكر والسمن وجوز الهند المبشور إلى الوعاء وقومي بمزج المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة.
- قومي بإضافة كمية الهريسة وقومي بعجن المكونات جيداً لتحصلي على عجينة هريسة ذات قوام متماسك.
- احضري قالب هريسة وقومي بدهنه بطبقة من السمنة ثم أفرغي الهريسة بها.
- احرصي على تسوية السطح العلوي للهريسة بيديك أو باستخدام ملعقة.
- ضيفي المكسرات إلى الهريسة، ثم أدخلي قالب الهريسة إلى الفرن الساخن على درجة 180 وانتظري لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ضيفي الشربات الثقيل إلى الهريسة وهي ساخنة ثم اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتشرب الشربات.
- قومي بتقطيع الهريسة وقديمها في أطباق ويمكنك رش جوز الهند والمكسرات إليها.
