نعرض لكم اليوم بعض المأكولات والمشروبات العربية والغير عربية التي تشتهر بها بعض الدول في شهر رمضان الكريم.
الهريسة الكويتية:
في دولة الكويت وبعض دول الخليج تعتبر الهريسة من الأطباق الأساسية على المائدة في رمضان وتتميز هذه الهريسة بالدارسين والتشريب المكون من رقائق الخبز وقطع اللحم والخضار، وهناك بعض الأطباق المشابهه لها مثل الفتات في ليبيا والشخشوخة في الجزائر
الحريرة المغربية:
الحريرة المغربية هي من أشهر الأطباق التي توجد في المائدة المغربية في رمضان وهي حساء غني بالخضروات واللحم ولها وعاء خاص يسمى زلايف
الحلو المر السوداني:
يعاني السودانيون من الحر والعطش في الصيام لذلك يواجهون هذا الحر بمشروب الحلو المر الذي يتكون من الذرة والبهارات والأعشاب، وطبق ملاح الروب الذي فيه زبادي وبصل ودقيق وفول سوداني مطحون
الخشاف المصري:
هو شراب من الحليب الذي يضاف إليه التمر والذبيب والتين والبلح ويعتبر وجوده أساسي على كل مائدة مصرية وكذلك حلوى القطايف المحشو بالمكسرات أو الفول أو العجوة والمحلاة بالعسل والسكر
مأكولات بسار:
الغتري المندي من أشهر الأكلات الماليزية في شهر رمضان وتتكون من الأرز والدقيق مع أنواع مختلفة من اللحوم وفي المجمعات السكانية تظهر “بسار رمضان” وهي أسواق تقام في شهر رمضان فقط تباع فيها مشروبات وحلويات كما تقام في أنشطة وإحتفالات رمضانية
