تسعى العديد من السيدات إلى إعداد وجبة للقرنبيط بطريقة غير تقليدية وغير مقلية في الزيت لأن أصبح سعره مرتفع كما أنه غير صحي، فإليكم في هذا المقال أشهى صينية من القرنبيط في أسرع وقت وبدون تعب سوف تحصلي على صينية القرنبيط في الفرن بطعم لا يقاوم بمكونات ومقادير في منتهى السهولة فإنكم تفاصيل الوصفة.
المقادير:
- 1 كيلو من القرنبيط.
- نصف كوب من جبن الشيدر.
- 2 كوب من الكريمة.
- 2 كوب من زبادي.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من دقيق في
- ملعقة صغيرة من ملح.
- رشّة من فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- رشة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بتقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة وغسلها جيداً.
- ثم نقوم بسلقها في مياه مغلية على النار مع إضافة الملح والكمون لمدة ربع ساعة حتى يكون طريا.
- بعد ذلك نقوم بتصفية القرنبيط من المياه المغلية.
- ثم نضعه في صينية الفرن مدهونة بالسمنة.
- نضيف الكريمة الزبادي، وجوزة الطيب والدقيق والملح والفلفل الأسود في إناء ثم نقلبهم جميعا ونضعها على النار إلى أن تكون المكونات متماسكة.
- ثم نضيف هذا الصوص إلى القرنبيط مع رش الجبن فوق الصينية ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
- ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن حتى يستوي تماماً وتحصل على احمرار على الوجه ويقدم ساخنا.
