تعتمد وجبات حمية الكيتو keto diet على الدهون للحصول على الطاقة بدلًا من الكربوهيدرات والنشويات فعندما ينخفض مستوى الآنسولين بالدم يبدأ الكبد بحرق الدهون للاعتماد عليها كمصدر بديل للطاقة، كما يحتاج الجسم فترة من الوقت حتى يعتاد على عليها وخسارة الوزن الزائد بدون حرمان فيستطيع متبع نظام كيتو دايت تناول البروتينات والدهون ولذلك سوف نُقدم طريقة وجبة من وجبات الكيتو وهي طاجن البروكلي بالدجاج.
يُعد الطاجن من الوجبات الكيتوية المثالية لمتبعي الكيتو دايت كما أنها وجبة لذيذة ومنخفضة الكربوهيدرات وعالية البروتين كوجبة معكرونة الكوسا مع شرائح اللحم:
مكونات الوجبة:
- 5 قطع من صدور الدجاج المطهية.
- بروكلي مقطع لرؤوس صغيرة.
- ثلاث فصوص ثوم كبيرة مفرومة ناعم.
- نصف ملعقة شطة حمراء.
- ملعقة توابل إيطالية.
- كوب مرق دجاج.
- 200 جرام جبن قليل الدسم.
- نصف كوب مونزاريلا.
- فلفل ألوان طازج.
- بقدونس مفري طازج.
طريقة تحضير الطاجن
- في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 400 واتركيه.
- ادهني الطاجن بطيقة خفيفة من الزبد.
- قطعي قطع الدجاج لقطع صغيرة ورصيها في الصينية، من ثم وزعي عليها شرائح الفلفل والثوم المفري والتوابل.
- أخلطي الجبن مع المرق جيدًا ثم اسكبيه فوق الطاجن، ثم طبقة البروكلي المسلوق سلفًا وأخيرًا طبقة المونزاريلا.
- أدخلي الطاجن للفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يذوب الجبن به ويتحمر من الجانبين ثم في الشواية حتى يتحمر من الأعلى.
- إذا كنت من غير المتبعين لحمية الكيتو دايت بإمكانك تناول الطاجن كطبق جانبي مع الأرز البستمي أو الخبز كوجبة عشاء ممتازة.
