تعد طاسة القلي من أدوات المطبخ الخامة والتى تستخدم في العديد من الوجبات، حيث تستخدم في قلي السمك أو البطاطس وغيرها من الوجبات المقلية الشهية، ولكن في الكثير من الأحيان وبسبب الاستخدام الخاطئ نجد أنها تعرضت للدهون العنيدة، لذلك ينصح دائما باستخدام بعض الخلطات لإزالة الدهون العالقة بطاسة القلي، فسوف نقدم إليكم بعض الخلطات التى تستخدم في تنظيف طاسة القلي وإزالة الدهون منها.
وصفة الخل الأبيض مع الكركديه
المكونات:-
- كوب من الخل الأبيض.
- ملعقة من الكركديه الجاف.
- كوب كبير من الماء.
- عصير ليمونة واحدة.
- ملعقة كبيرة من ملح الليمون.
- سلك مواعين خشن.
الخطوات:-
- نقوم بإحضار وعاء كبير الحجم وعيمق ونضيف به كوب الماء وعليه كوب الخل الأبيض ثم نضيف عليهم عصير الليمون.
- نضيف الكركديه الجاف وعليه ملح الليمون ونقوم بخلطهم جيدا.
- نقوم بوضع الوعاء على النار ونتركه حتى الغليان ثم نقوم بوضع طاسة القلي المحروقة بها الخليط مع الاستمرار في الغليان.
- نقوم برفع الطاسة من الخليط كل ربع ساعة ونضعها مرة أخرى مع استمرار الغليان حتى تزول الدهون والحروق من الطاسة.
- نقوم بكشط الطاسة من الدهون الزائدة والحروق من خلال ملعقة حادة حتى نتخلص من بقايا الحروق الموجودة بها.
- نضع الطاسة مرة أخرى في الخليط ثم نقوم برفعها من على النار ثم نقوم بغسلها جيدا بالماء وسائل تنظيف المواعين وسلم المواعين الخشن حتى تصبح نظيفة.
وصفة صلصة الطماطم
- نقوم بفرك الطاسة بكمية من صلصة الطماطم ثم نقوم بتركها عليها لمدة ساعة ونصف ثم نقوم بفرك الطاسة من الدهون والحروق من خلال سكينة حادة.
- نقوم بتكرار هذه الطريقة من فترة إلى أخرى حتى التخلص من الدهون والحروق.
- نقوم بغسل الطاسة من آثار صلصة الطماطم وغسلها جيدا.
وصفة بيكربونات الصوديوم
المكونات:-
- ملعقة كبيرة من ملح ليمون.
- ملعقتين كبيرتين من بيكربونات الصوديوم.
- كمية مناسبة من الماء.
خطوات التحضير:-
- نقوم بخلط بيكربونات الصوديوم مع ملح الليمون والماء داخل الطاسة.
- نرفعها على النار حتى الغليان ثم نقوم برفعها من على النار وفركها جيدا بالسلك حتى نتخلص من الحروق.
- نقوم بغسلها جيدا بالماء الدافئ حتى نتخلص من آثار الدهون.
