تٌعتير المشروبات والعصائر هي الأهم على مائدة الإفطار ؛ فهي تحتل مكانه خاصه جدآ بالنسبه للصائمين، وذلك لان الجسم يحتاج ان يرتوى بعد صيام نهار طويل.
والعصائر والمشروبات الرمضانيه من الطقوس التي اعتاد عليها المسلمين العرب على الرغم من تواجدها طوال العام لدي البائعين ولكن يُصبح لها مذاق خاص في رمضان.
مشروبات رمضانيه
عصير قمر الدين بالمانجو
المكونات
- قمر الدين المنقوع في الماء الدافئ لمده 6 ساعات
- كوب من عصير المانجو
- أربعة أكواب ماء
- سكر حسب الرغبه
طريقة عمل قمر الدين بالمانجو
- يوضع قمر الدين في الخلاط ويضاف اليه كوب من عصير المانجو.
- يُضاف اليه سكر حسب الرغبه، ويُقدم.
عصير البلح بالقراصيا والتين
المكونات
- البلح الأسود المنقوع في الماء
- فول سوداني
- جوز الهند
- زبيب
- كوبين من الحليب البارد
- كوب صغير سكر
طريقة عمل عصير البلح باللبن(بالقراصيا والتين)
- ينقع البلح الأسود في الماء 8 ساعات.
- نقوم بتصفيه البلح من الماء ووضعه في قدر مناسب.
- نضع الفول السوداني والزبيب، ثم نضع كميه من جوز الهند حسب الرغبه.
- نضع السكر، ثم 2 كوب من الحليب البارد وتركه نصف ساعه قبل تقديمه.
الكركديه بالتمر الهندي
المكونات
- الكركديه
- قطعه من التمر الهندي
- السكر حسب الرغبه
طريقة الكركديه بالتمر الهندي
- ضعي التمر الهندي والكركديه على النار، وضيفي اليهم 2 لتر ماء.
- ضعي السكر وقلبى جيدآ حتى يذوب السكر.
- اتركي المكونات على النار لمده نصف ساعه، ثم صفي المشروب واتركيه في الثلاجه حتى يبرد.
السوبيا
المكونات
- كوب سوبيا جاهزه
- أربعة ملاعق صغيره بودره ايس كريم فانليا
- ملعقتين كبيرتين من جوز الهند
- كوبين من الحليب
- السكر حسب الرغبه
طريقة عمل السوبيا بالفانليا
- نضع السوبيا في الخلاط ونُضيف اليها 4 ملاعق بودرة الأيس كريم.
- نضع السكر، ونضيف اليه 2 كوب حليب، ثم نخلطهم في الخلاط.
التمر بالحليب
المكونات
- ربع كيلو من التمر
- نصف لتر من الحليب
- ملعقة صغيره فانيليا
طريقة عمل التمر بالحليب
- نقع التمر مع الحليب لمده 4 ساعات حتى يتحول لون الحليب إلى اللون البنى.
- ضعي الحليب مع التمر في الخلاط الكهربائي، ثم يُخلط جيدآ.
- ضعي ملعقه من الفانيليا، ثم تصفيه ويُترك في الثلاجه.
