كلنا من عشاق الفاست فود، وتناوله في المحلات الجاهزة والمطاعم المصرية المشهورة بطعمها الرائع اللذيذ، موقع نجوم مصرية عرفتك لكى سر جمال وطريقة سندوتشات تشيكن كريسبى، نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة ومضمونة لعمل سندوتشات التشيكن كرسبى المميزة بلذة القرمشة عند تناولها، من خلال موقعنا موقع نجوم مصرية هتعرفك سر القرمشة اللذيذة، لتحضيرها لأسرتك في المنزل، وتضمن نظافة أكلها وصحتها لاولادك وضيوفك.
مقادير سندوتشات التشيكن كرسبى:-
1- صدور فراخ مقطعة بالطول سميكة.
2- كوب لبن رايب أو زبادي.
3- رشه ملح.
4- فلفل أسود.
5- بصل بودر، ثوم بودر.
6- زعتر.
7- ملعقة كبيرة كاتشب وخل.
8- شطه حسب الرغبة لو تحبى أن تكون سبايسى.
9- اثنين كوب دقيق.
10- نصف كوب نشا.
11- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
12- حدد واحد بيضة.
طريقة تحضير سندوتشات تشكين كرسبي:-
1- نحضر صدور الفراخ المقطعة بالطول سميكة، ونتبلها بكوب لبن رايب وثوم وبصل بودر وفلفل اسود وزعتر وشطه لو محتجاها سبايسي، وأى توابل آخري تحبو أن تضيفوها وملعقة كاتشب وخل، ونقوم بخلطهم جيدا، ثم نضعهم في الثلاجة لثاني يوم.
2- اليوم الثاني، نحضر وعاء كبير، ونضع فيه 2 كوب دقيق ونصف كوب نشا وملعقة كبيرة بيكنج بودر وملح ورشة من كل التوابل التي ذكرناها سابقا، ونضع من ثلاث إلى أربع معلاق ماء، ونضربها مع بعض بمضرب يدوي تتكون حبيبات لكي تعطينا القرمشة وشكل الجاهز.
3- نضيف للفراخ بيضة، ونقلب جيدا نضعهم في وعاء آخر غيره وعاء للدقيق.
4- نأخذ قطعة الفراخ ونغمسها في الوعاء الآخر الدقيق، نغمسها جيدا بالخلطة ثم نخرجها، ونأخذ قطعة ثانية ونغمسها في الدقيق، وهكذا لحين الانتهاء.
5- نقوم بتحمير قطع الفراخ في زيت ساخن وغزير، وأول ما يأخذ لون يتم تهدئة النار، لتكملة سوى قطع الفراخ جيدا.
6- بعد الانتهاء من التحمير نضع قطع الفراخ في الخبر، المطاعم بتستخدم خبز اسمه ريتش بيك.
