تختلف الفواكه والخضروات طبقا لفصول السنة المختلفة، فلكل فصل من الفصول الخضروات والفواكه الخاصة بها، ولكن لكل منا يرغب في تناول تلك الخضروات والفواكه في معظم فصول السنة، لذلك تلجأ ربات المنزل إلى تخزين تلك الخضروات والفاكهة دائما في منزلها في الفريزر حتى تدخر ما تستطيع حتى وقت الإحتياج إليه علي مدار السنة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تفريز الخضروات والفواكه الموسمية على مدار العام حتى تصبح صالحة لأطول فترة ممكنة، حيث يختلف تخزين كل نوع عن النوع الآخر حتى يتم الإستفادة الكاملة منها.
تخزين الخضروات الورقية
تقوم ربة المنزل بتخزين الخضروات الورقية مثل الشبت والكزبرة والبقدونس والملوخية وباقي الخضروات بكل سهوله بوضعها في أكياس ووضعها في الفريزر.
تخزين الفراولة
أول خطوة عليك بغسل الفراوله جيدا من الأتربة ثم نقعها لمدة 15 دقيقة في ماء وخل ثم يتم تصفيتها تماما من الماء ووضعها في الأدراج المعدة للتخزين ويفضل وضع المناشف أو المناديل الورقيه من حولها حتى تبقى لأطول فترة ممكنة.
تخزين الثوم
أسهل وأبسط طريقة لتخزين الثوم هو ووضعه في أكياس معدة للتخزين في الفريزر وبها كمية من الماء.
تخزين الخيار
تستطيعين تخزينه بكل سهوله في عبوات بلاستيكية مليئة بالماء ثم قومي برش عليه نسبة بسيطة من صودا الخبز.
تخزين الفطر
قم بوضع كمية الفطر المراد تخزينها في علب معدة للتخزين، ثم قم بتغطيتها بكيس بلاستيك مع مراعاة ثقب الكيس من الأعلى.
