- كيكه البرتقال… من خلال هذه الوصفة سنعرض لكم طريقة جد رائعة ومذهلة قصد عمل هذه الكيكة الشهية في المنزل دون تكاليف كبيرة أو مقادير كثيرة.
مقادير تحضير كيكه البرتقال:
هذه المقادير تكفي ل
6 أشخاص
وقت الطهي
60 دقيقة
- السكر: ما مقدار ثلاث أرباع الكوب.
- الزيت: ما مقدار نصف كوب.
- البيكنج البودر: ما مقدار 2 ملعقة صغيرة.
- الدقيق: ما مقدار كوب ونصف.
- البيض: ما مقدار 3 حبات.
- البيكربونات الصوديوم: ما مقدار ربع ملعقة صغيرة.
- البرش البرتقال: ما مقدار 1 حبة.
- الحليب: ثلاث أرباع الكوب بحيث يكون سائل.
- عصير البرتقال: ما مقدار 1 حبة.
- الفانيليا: ما مقدار 2 ملعقة صغيرة.
- الخل: ما مقدار ملعقة صغيرة.
مراحل عمل كيكه البرتقال خطوة بخطوة:
- نأخذ الخلاط.
- نضيف برش البرتقال والخل والفانيلا والبيض وأيضاً السكر، وذلك حتى يذوب السكر ويتكاثف المزيج.
- كذلك نضيف باقي السوائل الحليب والزيت وعصير البرتقال، مع الاستمرار في الخفق بشكل جيد.
- نأخذ وعاء يكون عميق، ثم نقوم بنخل الدقيق مع المواد الرافعة ( البكنج بودر وأيضاً كربونات الصوديوم ).
- نضيف كذلك جميع السوائل الموجودة بالخلاط، وذلك فوق الدقيق المنخول.
- ثم نستمر في الخفق باستخدام المضرب اليدوي.
- نقوم بدهن القالب الخاص بالكيك باستخدام الزيت، ثم نقوم بتبطينه باستخدام الدقيق.
- نوزع خليط كيك بشكل متساوي، ثم نضعه في الفرن المسخن، وذلك بالرف الوسط ونتركه لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
- في الأخير نقوم بتزين الكيكة باستخدام السكر البودرة أو البرتقال..
بالصحة والعافية…
