نقدم لكم اليوم كيكة الشكولاتة اليومية حجم عائلي بطريقة مبتكرة وذوق جديد حيث أضفت عليها لمستي الخاصة كي تلبي أذواق الجميع والكيكة بالطريقة والصور من مطبخي.
- 4 بيضات
- كوب ماء دافئ
- كوب زيت
- كوب سكر عادي 200غ
- كيسين فانيليا أو ملعقة فانيليا
- 50 غ كاكاو
- 100 غ طحين
- كيس خميرة الحلوى
- ملعقة صغيرة عطر البندق
- ملعقة صغيرة عطر الشكولاتة
- ملعقة صغيرة عطر الكاراميل
- 10] شكولاطة سوداء للتزيين
في إناء نخلط البيض مع السكر والماء الدافئ والفانيليا بواسطة مضرب السلك أو ملعقة خشبية نخلط حتى يذوب السكر ثم نضيف الزيت وعطر البندق وعطر الشكولاتة والكرميل ثم نضيف الكاكاو وتخلط إلى أن تحصل على خليط ساىل يشبه الشكولاتة الذائبة ثم نضيف الطحين مع كيس الخميرة.
ملاحظة
هذه الكيكة خفيفة وهشة التزمي بالمقادير الظبوطة ولا تكثري من الطحين ولا تقلقي من قوام الكيكة السائل.
ضعي الخليط في صينية الفرن المستطيلة والمفروشة بورق الطهي مثل الصورة.
ندخل السينية إلى الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 15 دقيقة إلى 20 حسب طبيعة الفرن مع مراعاة أن نوع الكيكة سوداء ويمكن دون أن من دون ان نراها.
بعد إخراجها من الفرن اتركيها تبرد ثم أفرغ عليها الشكولاتة المذابة في حمام مريم مع ثلاث ملاعق زيت وشكري خطوط عشوائية بواسطة فرشاة مثل الصورة.
بعد أن تبرد الشكولاتة انزعي الكيكة من السينية وقطعيها إلى مربعات فوق ورق الطهي وقديميها في صحن ابيض مثل الصورة.
قد يهمك ايضا
