البصل هو عمود أى منزل حيث يدخل في إعداد جميع أطعمة المنازل، فالعديد من ربات المنزل تقوم بتخزين كميات كبيرة من البصل خلال الموسم الخاص به، لأنه يكون رخيص السعر وموجود بجميع أنواعه فنقوم باختيار أفضل نوع يظل معك أطول فترة ممكنة دون أن ينشف أو يتعفن، لأن هناك أنواع عديدة من البصل، ولا تستطيع أن تقوم بتخزين أي نوع فيهم لانه سوف يتعفن ويكون فارغ من الداخل في وقت قليل جداً ولا يظل باقى العام، وإليكم الطريقة الصحيحة لتخزينه، ونصائح مهمة حتى تحافظ على البصل خلال السنه.
كيفية تخزين البصل خلال السنة بطريقة صحيحة
- أولا يجب أن نقوم باختيار النوع الصحيح من البصل وهو الذي يكون خلال شهر موسمه من الزراعة، لأنه سوف يكون طازج ولا يكون مخزون بعض الوقت عند التجار لبيعها بأسعار عالية، ولكن عليك بشراء البصل المزروع خلال هذا الموسم الخاص.
- تانيا: عليك بإزالة قشر البصل والزوائد الموجودة حول كمية البصل لأنها لا تعطي تهوية كافية للبصل، وبالتالي سوف يتعفن خلال فترة قليلة.
- ثالثاً: عليك بتوزيعه على مساحة كبيرة من الأرض حتى لا يكون ملتصقا ببعضه وهذا يؤدي إلى تعفن البصل بسبب عدم وجود تهوية كافية بين كل بصلة وأخرى.
نصائح عند تخزين البصل خلال عام كامل
- يجب التأكد من توزيع البصل بشكل صحيح في أماكن ذات تهوية أي مكان غير مكتوم تماما.
- يجب أن تقوم بفرز بعض البصل الفاسد من البصل السليم، لأن البصل الفاسد سوف يؤدي إلى إنتشار عدوى البصل الذي يكون بجانبه وهكذا إلى أن تجد في النهاية الكميه كلها غير صالحة للاستخدام.
- يجب أن تفرز البصل كل فترة معينة وليكن أسبوع أو 15 يوم لأن هناك بكتيريا صغيرة تكون من الداخل لا تظهر إلا بعد فترة من الوقت وتقوم بتعفن البصل، وبالتالي سوف يقوم بعمل عدوى كبيره ومنتشرة في المكان.
- يجب تنظيف المكان كل وقت وكنسه حتى تحافظ على هذه الكمية أطول فترة ممكنة.
