الثوم من النباتات الغنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية، وهو من التوابل الأساسية في تحضير الكثير من الأكلات العربية والعالمية، ويفضل زراعة الثوم في فصل الخريف، لأن درجات الحرارة تكون ما بين 15 إلى 17 درجة مئوية، وهذه الظروف مناسبة جداً لنمو الثوم ويمكنك أيضًا زراعته في فصل الربيع، وإليك طريقة زراعة الثوم في المنزل بالتفصيل:
الأدوات والمواد اللازمة لزراعة الثوم
- فصوص ثوم سليمة وخالية من العيوب.
- إناء كبير مخصص للزراعة.
- تربة جيدة التصريف.
- سماد عضوي.
- ماء.
خطوات زراعة الثوم
- افصلي فصوص الثوم عن بعضها البعض، مع الحرص على عدم تقشيرها.
- املأ الإناء بالتربة واتركي مسافة 10 سم بين كل فص.
- اغرسي فصوص الثوم في التربة، بحيث تكون القاعدة لأسفل والقمة لأعلى.
- قومي بري التربة جيدًا، واتركها حتى تجف قليلًا قبل الري مرة أخرى.
- يتم وضع الإناء في مكان مشمس وبعيداً عن الرياح.
نصائح للعناية بالثوم
- يجب الانتظام في سقي الثوم، ويجب عدم المبالغة في الري.
- يجب تسميد الثوم بالسماد العضوي كل 4 أسابيع.
- يجب إزالة الأعشاب الضارة من حول نبات الثوم.
- يكون حصاد الثوم بعد مرور 8 أشهر من الزراعة.
- عندما تتحول أوراق الثوم إلى اللون الأصفر، فهذا يعني أنه جاهز للحصاد.
- يجب اختيار فصوص ثوم سليمة وخالية من العيوب.
- يجب أن تستخدمي تربة جيدة التصريف.
فوائد الثوم الصحية
- يساعد الثوم على خفض مستويات الكوليسترول الضار ورفع مستويات الكوليسترول الجيد، كما أنه يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
- يعمل على تقوية جهاز المناعة، وهذا يساعد على محاربة العدوى.
- تشير بعض الدراسات إلى أن الثوم قد يساعد في الوقاية من أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم.
- يساعد على تحسين عملية الهضم وتعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.
- يساعد الثوم على تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري.
