عدد كبير من الأشخاص وربات البيوت خصوصاً تتخلص من مياه المخللات بعد أن ينفذ المخلل، لكن هناك بعض الاستخدامات الأخرى لمياه المخلل حيث أنه يمكنك استغلالها في تحضير أطباق من الطعام، في الأسطر القليلة القادمة سوف نقوم بعرض طريقة استغلال مياه المخللات بدلاً من التخلص منها، فقط كل ما عليكي هو اتباع هذه الأسطر، وستفاجئين من استخداماته الخفية.
استخدامات مياه المخللات
يمكنك استخدام مياه المخللات في عدد كبير من الأطباق ومن هذه الأطباق هي:
تسوية اللحم
قومي بنقع اللحم في طبق كبير به كمية من ماء المخلل، يعمل ماء المخلل على طراوة اللحم وسرعة تسويته خصوصاً أننا في شهر رمضان المبارك، الذي يتطلب طهي الطعام كل يوم وهذا سيساعد ربات البيوت على إنجاز طهي الطعام وتجهيز أشياء أخرى.
إنقاذ الخضار
يمكنك أيضاً استخدام مياه المخللات في إنقاذ الخضار من التلف، عن طريق تقشير الخضراوات التي بدأت في التعفن وغسلها جيداً ثم وضعها في مياه المخلل، اتركيها ليلة كاملة وبذلك ستحصلين على خضراوات مخللة بكل سهولة وبدون عناء.
صلصة المكرونة
يمكنك وضع نصف كوب من مياه المخللات إلى صلصة المكرونة ستحصلين على مذاق فريد ومميز للمكرونة في هذه الحالة.
ملحوظة هامة
- قبل استخدام مياه المخللات في الطعام أو تناولها مع الطعام يفضل أن تكون هذه المياه لا تحتوي على كمية كبيرة من الملح لكي لا تضر من يتناولها، فالأملاح تضر الجسم ويجب الابتعاد عنها.
- يمكنك أيضاً شرب كمية كبيرة من الماء على مدار اليوم في حالة تناول مياه المخللات مع الطعام.
