بعد أن كنا نقول منذ قليل اهلا رمضان اصبحنا نقول اليوم مهلا رمضان، فمرت ايام الشهر المبارك بسرعة ضيفا خفيفا يحمل الخير للجميع وها نحن ذا بنتظار ايام عيد الفطر المبارك اعاده الله علينا وعليكم بخير.
وجبة الافطار لهذا اليوم موحده من حكك العيد والشاي باللبن ولا تنسو الافطار بالبلح على الريق ولكن الذي يحير سيدات المنازل وربات البيوت في هذه الايام هو السؤال المحير، ماذا سنأكل على الغداء، فرمضان شهر تعج فيه الموائد بما لذ وطاب من شتي انواع الاطعمه والتي يغلب عليها اللحوم.
لذلك تمل الاسر من ذلك مطالبتا بالتغيير، فجرت العاده عند الكثير من الناس على اكل الفسيخ والرنجه والاسماك المملحه فيمكن التغير من طريقه التحضير لهذه الانواع لتصبح اصناف جديده فمثلا تحضير طواجن السمك الشهيه من سمك القاروس أو اسماك الهامور بالليمون أو كفته السمك وشوربه الروبيان كما يمكن أيضاً عمل فطائر السمك الفيليه المقرمشة .
ولكن لمن لا يحب الاسماك ماذا عن بعض التغيير؟
فمثلا هناك الكشري أو العدس مع الطماطم والباذنجان المخلل ، أو الحوواوشي والمخلل، البيتزا، أو مسقعه الخضار، من الممكن أيضاً تناول الممبار والكرشه من باب التغير.
عيد سعيد عليكم
