الحصول على القيمة الغذائية الكاملة من كل عنصر يدخل جسدك هو الغاية الأكيدة لكل مُستهلك يدفع قيمة مالية مُعينة ومحددة ليتحصل على سلعة غذائية له ولأسرته تُقدم له ما يصبوا إليه من بناء صحي لجسده ولجسد أبناءه، ولا شك أن هذا ينعكس إيجابياً حال تحققه على الصحة العامة للأسرة، لكن قد يشوب هذا ” غش الغذاء ” فكثيراً ما قد يلجأ مُنعدمي الضمير لغش السلعة الغذائية للتحصل على مكسب أكبر بدافع من الجشع وإنعدام الأمانة، ولما كان اللبن أحد أهم مصادر الغذاء لبناء الجسد بشكل سليم، أصدرت هيئة حماية المستهلك المصرية وذلك عبر نشرتها الدورية بيانً مُفصلاً بالطرق السِت الشائعة التي يُغش بها اللبن في الأسواق ننقلها إليك لتتعرف عليها وتتجنبها.
كيف يكون اللبن مغشوشاً
يلجأ بعض بائعي الألبان الخام إلى سِت حيل خبيثة لكي يزيدوا من أرباحهم عبر الغش، ننقلها إليك مرتبة حتى تتعرف عليها وهى بالتفصيل كالتالي:
- القيام بإضافة مواد للبن لتبيضه وهنا ترى اللبن الخام شاهق البياض بشكل مبالغ فيه.
- القيام بنزع جزء كبير من نسبة الدهون باللبن لاستخدامه في صناعات أخرى والاستفادة بتلك الدهون وهنا ترى اللبن قليل الكثافة بعد غليه ولا يكون ” القشطة ” وأيضاً عند فرك اللبن بين إصبعيك لا يظهر الدسم.
- إضافة الفورمالين للبن وذلك لزيادة مدة بقاءه.. وتلك الطريقة صعبة الاكتشاف إلا بطرق كيميائية لذا ينصح بشراء اللبن من مصدر ثقة ومحال يزيد الإقبال عليها بشكل يومي.
- إضافة الدهون النباتية للبن لزيادة سمكة ودسامته وهنا تجد دسامة اللبن غير طبيعية كالمعتاد.
- إضافة الماء للبن لزيادة كميته وهنا تجد أن اللبن لا يتعلق بسطح الكوب الزجاجي عند تناوله كما قد يظهر لك لون قد يميل إلى الزُرقة وهذا يدل على أن هذا اللبن مُضاف إليه ماء.
- إضافة الدقيق والنشا إلى اللبن وتتعرف عليه في تلك الحالة بظهور حبيبات من الدقيق أو النشا بيه.
