تعتبر البسبوسة من ألذ وأشهى الحلويات الشرقية الرائعة، من منا لم ينبهر بطعم البسبوسة خصوصاً بسبوسة الطازج اللذيذة والرائعة، أول ما يخطر على بالنا عند تذوقها هو طريقة عمل بسبوسة الطازج ولماذا هي أفضل من بسبوسة البيت، هنا في هذا المقال سنقوم بعمل بسبوسة الطازج اللذيذة في البيت بطريقة سهلة ومذاق رائع جداً.
مقادير بسبوسة الطازج
- كاس سميد.
- كاس حليب بودرة.
- نصف كآس سكر.
- ملعقة كبيرة باكينج باودر.
- نصف كاس زيت.
- قشطة.
- ملعقة صغيرة فانيلا سايله.
- ماء حسب الحاجة.
نقوم أولاً بخلط المكونات الجافة على حدة، بعد ذلك نضيف إليها المكونات السائلة وفي حال احتجنا للماء نضيف القليل منه حتى نصل إلى القوام المطلوب، بعد ذلك ندخلها إلى الفرن مسبق التسخين بدرجة حرارة 180 من تحت، وإذا استوت نغلق الحرارة التي تحت ونشغل التي فوق حتى تأخذ لون ذهبي، ثم نسقيها بحليب مكثف محلى.
خطوات عمل بسبوسة الطازج بالتفصيل
- أولاً نقوم بخلط المكونات الجافة (كأس سميد- كأس حليب بودرة- نصف كاس سكر- ملعة باكينج باودر).
- نقوم بتحريك المكونات الجافة جيداً.
- ثم نقوم بإضافة نصف كأس زيت.
- ثم نقوم بإضافة القشطة (علبة كاملة).
- ثم نقوم بخلطها جيداً حتى نحصل على القوام المطلوب (مثل الموضح في الصورة).
- نقوم بدهن الصينية بالزبدة ونضيف إليها الخليط.
- ثم نضعها على الفرن بدرجة حرارة من تحت 180 درجةحتى تستوي.
- ثم نغلق الحرارة التي تحت ونشغل الحرارة التي فوق حتى تحمر.
- بعد ذلك نضيف حليب بوني مع نستلة.
بالعافية عليكم يهنى قلبكم.
