من منا لا يحب الوجبات السريعه ويستطيع مقاومتها انها لذيذه حقا ولكن سمعنا مؤخراًعن أضرارها وعن مكوناتها الغير ادميه بالمره فلماذا نضحى بصحتنا وبصحة أولادنا واحبابنا ولماذا لا نصنع نحن هذه الوجبات في منازلنا وبايدينا وبطريقه مضمونه ونحن نعرف كل مكونات وجباتنا ومدى صحتها واليكى سيدتى الغاليه طريقة البرجر في المنزل الرائع ولا تنسى أن تقدميه لاطفالك كما يقدمونه في المطاعم وتزينى لهم الطبق لكى يحبوه ويفضلوه أكثر
المكونات:ـ
نصف كيلو لحمه مفرومه+2 بصله كبيره مفرومه+ رأس ثوم كبيره بنسبة 1 إلى 2 من البصل+ بيضه+ بقسماط+ جزره مبشوره+ بهارات+ فلفل اسود+ قليل من القرفه+ ملح+ زيت زيتون+ وقليل من الثماء أن وجد+ فلفل احمر حار مفروم أن وجد.
الطريقه:ـ
نضع نصف كمية البصل في إناء على النار لمدة دقائق ثم نضع عليها نصف كمية الثوم حتى تأخذ اللون الاصفر وتذبل ثم نرفعها من على النار ونأتى بإناء عميق ونضع به اللحمه المفرومه +البصل المفروم+ الثوم المفروم+ الملح والفلفل الاسود والبهارات والقرفه والثماء+ زيت الزيتون+ فلفل الاحمر الحار+ البصل الذي جعلناه يذبل في البدايه ونخلطهم جيدا ونتركهم في الثلاجه لمدة نصف ساعه ثم نخرج خليط اللحمه ونشكله على شكل دائرى بالحجم الذي نفضله وسمك متوسط ثم نشوى البرجر على الجريل بقليل من الزيت ومن الممكن أن نجعل البرجر بالجبن عن طريق حشو البرجر بالجبن اثناء تشكيله ثم نشويه على الجريل بالطريقه المعتاده ثم نجعل العيش ياخذ لون بسيط من الداخل على الشوايه قبل حشوه بالبرجر والطماطم والبصل والمايونيز ويقدم بجانبه كاتشب بيتى أيضاً وبطاطس محمره لذيذه. وبالهناء والشفاء
