ناجتس الفراخ من الوصفات السهلة والبسيطة، الكثير يريد التصنيف في وصفات الفراخ، إذاً يبحث جميع السيدات عن طرق عديدة لعمل الكثير من وصفات مختلفة للفراخ، والناجتس من الوجبات التي يعشقها الأطفال فتريد الأمهات صنعها بالبيت لصحة أولادهن لما لها من فوائد صحية عديدة على صحة أطفالهن وأقل تكليفاً، كما يمكن تحضيرها باللانش بوكس للمدارس بدلاً من شرائها من المطاعم الشهيرة غالية الثمن وليس لها صحة.
هل تبحثين عن وصفات مسلية لأطفالك وبها العديد من العناصر الغذائية ؟ لا تترددي كثيراً في البحث عن طريقة عمل ناجتس الفراخ بالمنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة ليكون لها مذاق عالً بدلاً من شرائها من الخارج، إليكم طريقة التحضير:
- نصف كيلو مفروم من صدور الفراخ.
- نصف كيلو مفروم من وراك الفراخ.
- ملعقتان كبار من اللبن البودر.
- ملعقتان كبار من النشا.
- خلطة الدجاج المقلي.
خلطة التغليف
- في بوله كبيرة ضعي كوبين من الدقيق، وعليهما معلقتين كبار من النشا، ربع كوب من خلطة الدجاج المقلي.
- قومي بتقليب المكونات مع بعضها البعض، مع بوضع معلقة من البيكنج بودر مع رشة من الملج والفلفل الأسود.
- قومي بالعجن بكوب من الماء بالتدريج، ثم بعد ذلك وضع 2 بيضة ونقوم بالعجن حتى نحصل على بقة تغليف جيدة.
- في بوله كبيرة قومي بوضع صدور الدجاج ومن ثم أوراك الفراخ.
- ضعي لبن البودرة على الفراخ وعليها ملعقتين من النشا.
- ثم بعد ذلك أفرغي خلطة الدجاج المقلي والمكونة من الكثير من التوابل التي تغنيك عن التوابل العادية.
- قومي بعجن المكونات بطريقة جيدة حتى تتجانس مع بعضها البعض وتتداخل جميع أنسجة الفراخ مع بعضها.
- اتركي العجينة 10 دقائق حتى ترتاح تماماً.
- بعد ذلك قومي بتشكيل العجين بشكل الناجتس التي تريدينه.
- بعد تكرار عملية التشكيل حتى تكتمل الكمية المطلوبة.
- احضري صينية وبها ورق الزبدة وقومي بوضع كمية الناجتس بها.
- بعد ذلك ضعي الصينية بالثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تتماسك قطع الناجتس وتكون سهلة التغليف.
- قومي بإحضار قطع الناجتس وغمسها بالخلطة ثم بعد ذلك وضعها بزيت غزير سخن حتى تحصلي على اللون الذهبي.
- كرري هذه الخطوات حتى تنتهي الكمية وتكون الناجتس جاهزة للتقديم.
