يعتبر عمل كيكة البسكويت بدون فرن، من أسهل الوصفات وأبسطها وتتميز في أنها لا تحتاج إلى وقت كثير في التحضير، وهى من أشهى أنواع الحلويات التي أصبحت تقدم باستمرار في المناسبات العائلية المختلفة، ويمكن تحضيرها لأطفالك في المنزل بكل سهولة أو لضيوفك، فهي لا تحتاج لأي وقت أو جهد، لأنها لا تحتاج إلى فرن، وخطوات تحضيرها سهلة وبسيطة ويمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة أو مع العصير، ويمكن استخدام حبات الشكولاتة أو الشكولاتة المبشورة لتزيين كيكة البسكويت والبعض يستخدم جوز الهند في تزيينها، كما أنه يمكن تحضيرها بأكثر من شكل، وسنقدم في هذا المقال طريقة تحضيرها بأبسط المكونات.
تتكون كيكة البسكويت من مكونات سهلة وبسيطة، وهى كما يلي:
- كوب سكر بودرة.
- كوب كاكاو خام.
- 1 كوب لبن.
- كوب زبدة.
- رشة ملح.
- فانيليا.
- من 2 الي 3 باكو بسكوت سادة حسب الاحتياج.
- للتزيين، صوص شكولاتة أو حبات الشكولاتة.
طريقة التحضير
يتم تحضير كيكة البسكويت بدون فرن في وقت قصير، وبخطوات سهلة وبسيطة، وهى كالآتي:
- يخلط اللبن والسكر البودرة على النار حتى يذوب تماما.
- ثم نقوم بإضافة الزبدة والفانيلياعند بداية الغليان، ونقلب جيدا، ثم يضاف إليه الكاكاو ونستمر في التقليب جيدا حتى يذوب الكاكاو الخام تماما.
- بعد ذلك نقوم برفع الخليط من على النار، ثم يوضع في بولة ويضاف إليه البسكوت المكسر إلى أجزاء صغيرة ونقلب جيدا.
- نقوم بوضع الخليط في قالب بداخله كيس من النايلون، ونضغط على الخليط في القالب جيدا، ثم نقفل الكيس على الوجه.
- نقوم بوضع القالب في الثلاجة حتى يتماسك جيدا.
- نقوم بإخراج القالب من الثلاجة ونضعه على طبق التقديم بعد إزالة الكيس منه، يمكنك تقطيع القالب إلى أجزاء صغيرة، حسب الرغبة.
- نستخدم حبات الشكولاتة أو صوص الشكولاتة لتزيين القالب، ويقدم بالهنا والشفا.
ملحوظة، يمكن عمل البسكويت على شكل طبقات، ونضع على كل طبقة كمية من الخليط ونكرر ذلك حتى انتهاء الكمية، وذلك للحصول على أشكال متنوعة لكيكة البسكويت، ويمكنك مضاعفة الكمية للحصول على قالب أكبر في الحجم، يستغرق وقت تحضير، الكيكة 15 دقيقة، وقت الطهي، 15 دقيقة.
