تحضير الطعام فن مختلف يحتاج إلى بحث وتطوير يوم بعد يوم، تبحثين عن وصفة جديدة باستخدام الفراخ، وصفة لها طعم مختلف وتنال على إعجاب الجميع كبار وصغار، يمكنك سيدتي تحضير كفتة الفراخ، المعروف أن كفتة اللحمة هي وجبة مميزة، ولكن ماذا لو تم استبدال اللحم المفروم بالفراخ،تابعينا في هذا الموضوع سوف نعرض لك بالتفاصيل والخطوات طريقة تحضير كفتة الفراخ الشهية المميزة لتضيف وجبة صحية على سفرتك.
طريقة عمل كفتة الفراخ
الفراخ مفيدة وبها بروتين وعناصر غذائية كثيرة، قمت بتحضير الفراخ بأكثر من طريقة وتبحثين عن طريقة جديدة يمكنك تجربة وصفة كفتة الفراخ بكل تأكيد سوف تنال على إعجاب أفراد أسرتك، ولتحضيرها عليك أولا إحضار المكونات الخاصة بها التي تتمثل في الآتي:
- نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية.
- اثنين حبة من الفلفل الرومي البارد أو الحار حسب الرغبة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- كوب واحد من البقدونس المفروم الطازج.
- كوب واحد من البقسماط الناعم.
- بيضة واحدة.
- ملعقة واحدة كبيرة من بهارات الفراخ.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل اسود على حسب الرغبة.
- زيت نباتي.
طريقة تحضير كفتة الفراخ
قمتي بإحضار مكونات وصفة كفتة الفراخ عليك الآن اتباع خطوات التحضير التالية، عليك الاهتمام بكل التفاصيل للحصول في النهاية على وصفة ناجحة، هذه المكونات الموضحة تكفي لعدد أربعة أفراد، ويصل وقت تحضيرها إلى خمسة وثلاثين دقيقة فقط، أما خطوات التحضير تتم كالتالي:
- يتم فرم البصل والفلفل الرومي جيدا.
- يوضع البيض والبقسماط على الفلفل والبصل.
- يتم فرم صدور الفراخ وتضاف إلى المكونات السابقة.
- نضيف البقدونس المفروم والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- يتم خلط المكونات المختلفة مع بعضها البعض جيدا.
- الآن يتم تشكيل الكفتة على هيئة أصابع، يمكن استخدام عيدان الشيش طاووق.
- الجزء الخارجي لكفتة يتم دهنه بالزيت.
- توضع صينية الكفتة على البوتاجاز لمدة ربع ساعة.
- بعد النضج توضع في الفرن تحت الشواية حتى تأخذ لون جميل.
- للحصول على طعم ورائحة الشواء الشهية يمكنكم إشعال قطعة من الفحم الصغير وتوضع في صينية الكفتة وبعدها تغلف لمدة عشر دقائق، الآن سوف تحصلون على كفتة فراخ مميزة.
