شاورما الدجاج عبارة عنن سندوتش من الدجاج المشوى، الذي انتشر في معظم دول الشرق الاوسط ومصر بصفة عامة، ولاقى اقبالا كبير لدى الكثير من الاشخاص. نظرا لما يحتويه من فوائد غذائية عديدة مثل الفيتامينات والبروتينات والمعادن الهامة لجسم الانسان.
يتم تقديم سندوتش شاورما الدجاج مع الكثير من فواتح الشهية ومقبلات الطعم مثل، السلطات والمحللات، والبطاطس المحمرة الذهبية، وأيضاً الصلصة.
و تسائلت الكثير من الفتيات وربات البيوت عن طريقة عملها، خاصة أن الاطفال يحبون التغيير في شكل الطعام لفتح شهيتم، فيما يلى نقدم لك طريقة عمل شاورما الدجاج بأسهل وابسط الطرق والوصفات.
– مكزنات شاورما الدجاح.
عدد 4 قطع من صدور الدخاج المخلى من العظام
عدد 1 بصلة كبيرة مبشورة أو مقطعة إلى شرائح
عدد 3 فصوص من الثوم المقشر
عدد 3 قطع من الطماطم المقطعة إلى شرائح
عدد 1 كوب ماء مضاف اليه عصير ليمون بدون سكر
عدد 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
عدد 1 ملعقة من التوابل والبهارات
عدد 1 ملعقة ملح صغيرة
عدد 1 ملعقة قرفة صغيرة
عدد 1 ملعقة جوزة الطيب صغيرة
– الخطوات
يتم نقع صدور الدجاج في المياه المضاف اليها عصير الليمون لمدة 6 ساعات، وبعد مرور الوقت المحدد لنقع صدور الدجاج.
يتم اضافتها في وعاء اخر به زيت زيتون، ويتم طهيه على درجة حرارة متوسطة وتقلب باستمرار لمدة 3 دقائق.
و في نفس الوعاء اضيفي البصل المبشور، مع وضع صدور الدجاج في جانب الوعاء، ويتم طهى البصل لدقيقة أو دقيقتين.
بعدها يتم إضافة شرائح الطماطم في نفس الوعاء، مع تقليبهم جيدا، ثم اضيفي اليها التوابل المذكورة تدريجا مع التقليب جيدا.
بعدها اضيفي الملح وجوزة الطيب والقرفة مع التقليب لمدة دقيقة مرة اخرى.
– الآن جاء دور الخبر الابيض، يجب أن لديك قطع الخبر البيضاء أو ما تسمى، الخبز الشامى، ثم تقومى بفرد قطعة الخبز، وإضافة الدجاج في منتصف الخبز، وقبل اغلاقه يمكنك وضع سلطة الطحينة أو المايونيز، ويغلق الخبز بعد ذلك
و اخيرا يمكنك تقديمه كما ذكرنا مع بعض السلطات، مثل السلطة الخضراء وسلطة الزبادى، وسلطة البطاطس، أو مع بعض المخللات، ومقبلات الطعم مثل البطاطس المحمرة.
