المكرونة من الأكلات اللذيذة التى تتميز بطعمها الجميل الذى يتمتع به الجميع، حيث يٌقبل عليها الكبير قبل الصغير، وتتعدد الفوائد الصحية للمكرونة من حيث أنها تعتبر مصدرًا للطاقة فكوب واحد من المكرونة يحتوى على 43 جرام من النشويات، ويوجد بها نسبة كبيرة من الألياف التى تساعد على امتصاص الماء داخل الأمعاء وتحافظ على البكتيريا النافعة داخل الجهاز الهضمى، وتنظم أيضًا مستوى السكر في الدم، وتعد مصدرًا للفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
المكرونة الاسباجتى بالصلصة
المكونات
- كيس مكرونة اسباجتى
- 1/2 كيلو طماطم
- معلقة سمنة
- 2 فص ثوم
- معلقة خل
- معلقة سكر
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ملح
الطريقة
- حلة بها ماء مغلى ومعلقة ملح وزيت وبعد الغلى نضع المكرونة للسلق لمدة 7 دقائق.
- وضع الطماطم والثوم وضربها في الخلاط جيدًا.
- وضع السمنة في وعاء على النار وبعد ذلك نضع الصلصة وبعد التسبيك نضع الخل والملح والفلفل الأسود والسكر وعند تمام الطهى ننزل بالمكرونة وبالهنا والشفا.
المكونات
- كيس مكرونة
- بصلة متوسطة
- صدور فراخ
- كوب لبن ساقع
- معلقة دقيق
- معلقة ملح
- معلقة فلفل أسود
- مثلث جبنة
- معلقة بصل بودر
- معلقة ثوم بودر
الطريقة
- سلق المكرونة في وعاء لمدة 8 أو 7 دقائق ويفضل المكرونة الأقلام.
- ونضع كوب اللبن الساقع في حلة متوسطة وعليه معلقة الدقيق ونقلب المكونان جيدًا ثم نضع معلقة الملح والفلفل أسود ومثلث الجبنة (على البارد) ثم نشعل النار ونقلب جيدًا حتى يصبح الخليط في سمك البشاميل ونضع البصل البودر والثوم البودر حتى يكون قوام الخليط سميك.
- وفى إناء آخر نضع شرائح البصل وبعد التقليب نضع شرائح الفراخ ومعلقة ملح وفلفل أسود.
- وفى النهاية نضع الفراخ على الصوص ونقلب جيدًا ثم نضع المكرونة وبالهنا والشفا.
