الكريم كراميل من الحلويات المميزة في طعمها، حيث يفضل كثير من الأشخاص تناوله كنوع من الحلويات الخفيفة والشهية بالمهلبية، فهو طري ويحتوي على مادة سكرية سائلية، لذلك يكون مناسب لمحبي وعشاق الحلويات التي تحتوي على مواد سكرية، حيث يفضل الأطفال الصغار تناوله لأنه يناسب جميع الأعمار، وقد يذهب الكثير إلى محلات الحلويات لتناول الكريم كراميل، ولكنه من الحلويات مرتفعة الثمن، لذلك نجد أن ربات البيوت يبحثن عن طريقة تحضيره لأفراد الأسرة في المنزل للتوفير، لذا سوف نرصد لكم طريقة عمل الكريم كراميل.
- نصف كيلو من الحليب الطازج.
- 3 بيضات.
- ربع كوب من السكر.
- فانيليا.
لصوص الكراميل نحتاج إلى ربع كوب من السكر ونصف الكمية من الماء.
يفرح أفراد الأسرة كثيراً عند رؤية طبق الكريم كراميل على السفرة، فهو مختلف في المذاق ويحظي بشعبية كبيرة من عشاقه، كما أنه من الحلويات سريعة التحضير والتي لا تحتاج إلا إلى دقائق معدودة حتى يتم تحضيرها، وتناسب التقديم للضيوف عند استقبالهم بشكل مفاجئ، وتتمثل طريقة تحضيره في إتباع ما يلي.
- في البداية احضري طاسة وضعي فيها ربع كوب من السكر وكمية المياه وضعيهم على نار هادئة.
استمري في تقليب المكونات بملعقة خشبية حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبي. - بعد ذلك صبي الكراميل في قالب فرن مناسب مع تحركيه حتى يصبح المستوى مناسب.
- قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- تليها خطوة وضع الحليب على النار حتى يصبح دافئ.
- ضعي البيض والفانيليا والسكر في وعاء الخلاط واضربي جميع المكونات جيداً.
- صبي الحليب إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
- بعد الإنتهاء من خفق الخليط صبيه على صوص الكراميل في القالب.
- نحتاج إلى قالب فرن كبير يتم وضع فيه كمية من الماء المغلي وملعقة من الخل.
- ثم يتم وضع قالب الكريم كراميل في القالب الكبير الذي يوجد به الماء المغلي.
- ادخلى القالب الفرن لمدة ساعة حتى ينضج بشكل تام.
- اخرجي الكريم كراميل من الفرن واتركيه حتى يبرد وبعد ذلك ادخليه الثلاجة لمدة خمس ساعات.
- يمكنك تقديم الكريم كراميل بعدها.
