إن الشاورما الفراخ هى واحدة من أفضل الأكلات التي يتم شراؤها بشكل كبير من محال الوجبات السريعة والتي يتم تناولها في الشارع بشكل كبير، كما أن هذه الوجبة لا تحتاج إلى الجلوس في المنزل أو الجلوس في مكان معين، والجدير بالذكر أن طبق الشاورما الفراخ يتم تحضيره حسب المدينة التي تعيش بها وفي الأساس فيتكون طبق الشاوما من قطع لحم ويتم وضع الخلطات الخاصة به داخل العيش العربى ويقدم، لكنه أيضاً هناك الكثير من الناس الذين يفضلون تناول الشاوما الفراخ، لذلك سوف نتعرف من خلال هذا الموضوع على طريقة عمل الشاورما الفراخ في البيت بجانب طريقة عمل الثومية المفضلة.
مكونات شاورما الفراخ:
- إحضار عدد 6 قطع صدور فراخ.
- إحضار عدد نصف كوب من زيت الزيتون.
- إحضار عدد نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
- إحضار بهارات.
- إحضار فلفل أسود
- إحضار شطة.
- إحضار ملح.
- إحضار عدد 1 علبة زبادي.
- إحضار طماطم مع مراعاة تقطيعها إلى شرائح.
- إحضار مخلل خيار.
- إحضار خس مفروم.
مكونات العيش العربى:
- إحضار عدد 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- إحضار عدد 1 كوب وربع الكوب من الماء.
- إحضار عدد 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- إحضار رشة ملح.
- إحضار عدد 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- إحضار عدد 1 بيضة.
طريقة تحضير الشاورما الفراخ:
- احضرى حافظة بلاستيك وضعى بها الفراخ.
- قومى بإضافة البهارات والملح والشطة والفلفل الأسود إلى الفراخ ولا تنسي إضافة الزيت.
- اخلطى المكونات جيدا بالفراخ وادخلى الحافظة إلى الثلاجة لمدة يوم كامل.
- احضرى مقلاة وضعى واقلى بها الفراخ مع الزبدة.
- الآن وبعد تحمير الفراخ قومى بتقطيعها إلى شرائح صغيرة.
طريقة تحضير عيش الصاج:
- قومى بإحضار وعاء متوسط وضعى به ماء دافئ مع الخميرة وملعقة السكر وقلبيهم جيدا.
- ضعي الدقيق الأبيض على خليط الخميرة ثم اعجنيهم جيدا.
- اتركى الخليط لمدة نصف ساعة حتى يتخمر.
- الآن قومى بتقطيع العجين إلى قطع متساوية مع تشكيلها على شكل كرة واتركيهم قليلا.
- افردى كور العجين بشكل متساوى.
- قومى بخبز عيش الصاج مع مراعاة تنظيف الصاج بين كل قطعة عيش حتى لا يحترق.
- الآن قومى بفرد الخس مع قطع الطماطم بشكل مناسب وأخيراً افردى قطع الفراخ.
- لفي العيش بشكل طبيعي وسوف تحصلى على سندوتشات الشاورما الفراخ في البيت.
