طريقة عمل “الزبادي بالفواكه” في المنزل وسر طعمها مثل الجاهزة بالضبط بالصور خطوة بخطوة

من الأطعمة المفضلة في وجبة السحور هي الزبادي، فهي تساعد علي  الشبع وعدم الشعور بالعطش في نهار رمضان، بالإضافة إلى أنها  تساعد على الهضم ومصدر للبروتين والكالسيوم، ولذلك ينصح الأطباء بتناولها. ولذلك سنقوم اليوم بتحضيرها بالفواكه كنوع من التغيير،   وحتى لا نشعر بالملل بتناولها طوال الشهر بنفس الطعم.

وأيضا بدلاً من شرائها جاهزة وتحتوي على مواد حافظة أو مكسبات الطعم والألوان، وحتى نقدم لعائلتنا وأطفالنا زبادي صحية وخالية من المواد الضارة وبنفس طعم الجاهزة ولكن من صنع أيدك كست بيت شاطرة.

مقادير عمل الزبادي بالفواكه

لتر حليب لأبد أن يكون معلب علبة زبادي لأبد أن تكون معلبة

مشمش

فراولة مانجو

سكر

ليمون

عمل الزبادي بالمشمش بالخطوات

المقادير

2 كوب مشمش مقطع

كوب سكر

عصرة ليمون

طريقة التحضير

• نضع في إناء على النار المشمش المقطع بمعدل كوبين ثم نضيف السكر وعصرة الليمون.

• نتركها على نار هادئة حتى تصبح بهذا الشكل ونطفي عليها ونتركها تبرد تماما.

عمل الزبادي بالفراولة

المقادير

كوب فراولة

نصف كوب سكر

عصرة ليمون

طريقة تحضير زبادي الفراولة بالصور

• نقوم بوضع حلة على النار موضوع فيها كوب من الفراولة المقطع مع السكر وعصرة الليمون.

• وعلى نار هادية نتركها حتى تصبح أشبه بمربي بالقطع ونطفي النار ونتركها حتى تبرد.

عمل الزبادي بالمانجو

كوب مانجو قطع

نصف كوب سكر

عصرة ليمون

طريقة تحضير الزبادي بالمانجو

• نضيف المانجو إلى السكر وعصرة الليمون ونرفعهم على النار على نار هادئة.

• ونتركهم حتى تصبح كمربي المانجو بالقطع ونطفي النار ونتركها تبرد تماماً.

طريقة تحضير الزبادي بالفواكه(المشمش والفراولة والمانجو)

• نقوم بوضع اللبن المعلب على النار حتى يدفئ فقط ويصبح كدمع العين.

• ونضرب علبة الزبادي المعلبة مع حوالي نصف كوب من اللبن الدافئ حتى يصبح كريمي.

• نضيف خليط الزبادي الكريمي المضروب بالهاند بلندر مع اللبن الدافئ، ونقلبهم بالمضرب اليدوي حتى يمتزجوا جيداً.

• نضيف المشمش أو الفراولة أو المانجو السابق تحضيرها سابقاً التي تشبه المربي في الكوب المعد لتحضير الزبادي، مع مراعاة أن تكون بدرجة حرارة الغرفة، وفي حالة إذا كنت ساقعة من الثلاجة تجعل الزبادي تفصل وتكون مياه.

• نقوم بوضع ملعقتين صغيرين في قاع الكوب، ثم نضيف خليط اللبن مع الزبادي الدافئ.

• نقوم بتغطية الزبادي ووضعها في جهاز الزبادي، ويستغرق وقت حسب كل نوع جهاز زبادي عندك أونعمل الزبادي بالطرق التقلدية في حمام مائي.

• وبعد مرور الوقت المحدد لجهازك بتكون النتيجة رائعة، ونلاحظ عدم وجود فاصل ولا مياه والزبادي متماسكة حتى لو تم قلبها أو وضعها بميل.

ملحوظة

إذا رغبت في عمل الزبادي سادة وبنفس طعم المحلات، نقوم تدفيه اللبن المعلب وضرب الزبادي مع نصف كوب فقط من اللبن الدافئ في الهاند بلندر، ثم نضيفهم إلى اللبن الدافئ كله ونقلبهم جيداً ثم نصبهم بالأكواب ونضعهم بالجهاز.