يرغب العديد من الأطفال في تناول البيتزا دائمًا من المحال المختلفة، وهو الأمر الذي يؤرق الكثير من الأمهات، لذا نقدم لكِ طريقة عمل البيتزا لمروة الشافعي، لصنعها في المنزل بأبسط الطرق وبمكونات مضمونة من مطبخك، وهناك العديد من الأسرار التي تجعل لوجبتك مذاق فريد من نوعه، وأشهى من المطاعم المحترفة لتنافسينها بين أفراد أسرتك، والتي قد تكون بسيطة إلا أن لها طابع مختلف في إعداد وجبتك.
مكونات عجينة البيتزا
عليك شراء المكونات التالية لتجهيز عجينة البيتزا، ومن الممكن استبدال الحشو بما يروق لك.
- 3 كوب من الدقيق
- رشة من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- كوب من الجبن الموزريلا
- كوب من الجبن الشيدر
- شرائح من الفلفل الأخضر
- شرائح من الطماطم
خطوات عمل البيتزا
تسهل مروة الشافعي عليك خطوات عمل البيتزا لتخرج من بين يديك كما يتناولها أبناء من الخارج وأفضل، حيث يمكنك التعرف على الخطوات من خلال النقاط التالية:
- الخطوة الأولى: ضعي خليط الدقيق مع الملح والخميرة والسكر وادمجيهم سويًا.
- الخطوة الثانية: يتم إضافة زيت الزيتون إلى الدقيق مع العجن بشكل جيد.
- الخطوة الثالثة: يتم إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي.
- الخطوة الرابعة: تترك العجينة فترة وتغطيتها لتهدأ والتي تصل إلى ساعة على الأقل.
- الخطوة الخامسة: يتم رش القليل من الدقيق، وفرد عجينة البيتزا، ثم وضع 2 ملعقة صلصة بيتزا، مع إضافة المكونات التي ترغب بها، مثل شرائح من الفلفل الأخضر وأيضا الزيتون الشرائح، بالإضافة إلى شرائح من الطماطم.
- الخطوة السادسة: السادسة يتم فتح الفرن على درجة حرارة 200 درجة، وتدخل صينية البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
وتكفي المكونات لأسرة مكونة من 4 إلى 6 أفراد، كما تستغرق وقت خارج التخمير يصل إلى ساعة إلا ربع، لتحصل في النهاية على بيتزا كما تتناولها في المطاعم بتفاصيلها الشهية التي تجعلك في عالم آخر.
