البسبوسة هي من أشهر الحلويات والتي يفضلها الكثيرين والتي تعتبر من أهم الحلويات ولكن البسبوسة لها أسرار حتى تكون ناجحة ومن خلال هذا المقال سنعرض لكم طريقة البسبوسة الناجحة المرملة ولا يمكن أن تفشل معكي .
طريقة عمل البسبوسة:
المقادير:
- 3أكواب من دقيق السميد
- كوب زبادي
- كوب من الزبدة السائلة.
- ملعقة صغيرة من ماء المورد
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ربع كوب من اللوز للتزيين.
- نصف كوب من الشربات أو السيرم الثقيل.
طريقة التحضير:
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 280 درجة حتى يتم اعداد البسبوسة
- نقوم بإحضار وعاء مناسب ونضع به دقيق السميد ثم الزبادي ونقوم بالتقليب بهدوء وباطراف الأصابع حتى لا تنشف البسبوسة.
- ثم نقوم بإضافة الزبدة وماء الورد ونستمر في التقليب ونضيف البيكنج بودر ونقوم بمزج المكونات معا جيدا.
- نقوم بإحضار صينية مناسبة ثم نقوم بدهنها بالمادة الدهنية زيت أو سمنة ثم نقوم بسكب خليط البسبوسة في الصينية ونقوم بفرده في الصينية ووضع حبات اللوز وتوزيعه على الوجه، ثم نقوم بإدخالها الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة حتى نجد أنها اتحمرت من الجوانب ثم نقوم بأشعال الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونسكب عليها الشربات الساخن ونقوم بتقطيعها ووضعها في أطباق التقديم.
طريقة عمل الشربات :
نقوم بوضع كوب من الماء على كوب كوب من السكر ونقوم بتقليبهم جيدا ثم نضعهم على النار وعندما يغلي الخليط نقوم بوضع نصف ليمونة ونقوم بتهدئة النار ونتركهم لمدة عشر دقائق ثم نغلق النار ونضع ربع ملعقة فانيليا وماء ورد.
