أشهر الأكلات التي يفلها الصغار والكبار هي البرجر، ونقوم بشراءه من المطاعم، ولكي تقومين بعمل برجر صحي لأبنائك نقوم بعرض طريقة عمل البرجر في المنزل لكي يكون لديكي اختيار لأطعام عائلتك الطعام الصحي المميز، حيث أن أكثر الأشياء صحة ونظافة هي الأكلات التي تقومين بصنعها بنفسك في المنزل، حيث أنك تعلمين ما موجود بداخلها، وكافة المواد المصنوعة منها من الألف للياء، ومكونات البرجر مكونات سهلة وبسيطة ويمكن أن يتم تطبيقها بسهولة بمقادير متواجدة في مطبخك.
المقادير
نصف كيلة لحم مفروم
ربع كيلو صويا
بصلة متوسطة
2 ملعقة كبيرة بهارات برجر
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة كاتشب
ملعقة صغيرة بهارات لحم
ملعقة فلفل اسود
الطريقة
- يتم وضع الصويا في إناء ووضع كوب من الماء الدافئ عليه لمدة ربع ساعة.
- نقوم بإحضار إناء آخر عميق ونضع به اللحم المفروم ونضع عليه جميع التوابل المذكورة في المقادير.
- نقوم بعصر البصل باليد للتخلص من الماء ونضع البصل على اللحم المفروم والتوابل.
- يتم خلط كافة المكونات بطريقة جيدة لكي يتم التجانس.
- نقوم بإحضار الكبة أو محضر الطعام ونضع به اللحم بعد أن تم خلطه باليد.
- نقوم بخلط اللحم جيدا ثم نحضر طبق صغير أو شكل بحجم قطعة البرجر.
- نضع به كيس بلاستيك ونقوم بتشكيل قطع اللحم بشكل البرجر.
- نقوم بوضع البرجر على كيس من البلاستيك ويفصل كل قطعة عن الأخرى كيس.
- نقوم بتجميد البرجر بعد الانتهاء منه ثم نقوم بعمله بالطريقة المعتادة.
- وطريقة البرجر المعتادة هي إحضار مقلاه ونضع بها زيت وننتظر لكي يتم تسخينه ثم نضع به البرجر.
- يتم تقديمها في ساندوتشات وتقدم مع بطاطس مقلية.
