سنتناول في هذا المقال طريقة عمل البان كيك، والذي يعتبر من أشهى الحلويات، ومن أكثرها انتشارًا حول العالم، كما أنها تنتشر في المطبخ الأمريكي بشكل كبير، ويحبها الأطفال والكبار، وهي حلوى سهلة الصنع؛ فلا تأخذ الكثير من الوقت والجهد، إليكم الطريقة.
مقادير البان كيك
- بيضة
- ¾ كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكينج الباودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ضعي البيض والحليب والزبدة المذابة في وعاء وقلبي جيدًا.
- أضيفي المكونات الجافة للخليط واستمري في التقليب.
- سخني مقلاة مدهونة بقليل من الزيت أو الزبدة، وتأكدي من أن المقلاة ساخنة بما يكفي، عن طريق رمي قطرة من الماء في الزيت، وفي حال خرج من الزيت فقاعات صغيرة، فهي بذلك ساخنة بما يكفي.
- صبي كمية صغيرة من المزيج في المقلاة، مع التحريك من أجل توزيع الخليط.
- عندما تظهر الفقاعات على السطح، اقلبي البان كيك؛ لكي تقومي بطهي الجانب الآخر.
- يقدم البان كيك ساخنًا مع العسل، أو الفواكه أو صلصة الشوكولاتة.
