يعتبر الآيس كريم ومختلف أنواع المثلجات والمواد المرطبة من أفضل خياراتنا في فصل الصيف فهي تخفف من حرارة الأجواء إذا تم تناولها ولها تأثير مرطب على الجسم وتعتبر من أكثر ما يفضله الأطفال في الصيف، لذا تهتم كل الأمهات بعمل الآيس كريم ليكون متاح في البيت من أي نوع مفضل سواء آيس كريم الشوكولاتة أو الفانيليا أو آيس كريم الفواكه، وفيما يلي أفضل طريقة لعمل الآيس كريم.
آيس كريم الفانيليا من أكثر أنواع الآيس كريم المفضلة ومن الممكن أن تقوم ربة المنزل بإعداده في المنزل كما يلي:
- أحضري نصف لتر من الحليب.
- كوب ونصف من الكريمة.
- فانيليا.
- كوب سكر بودر.
طريقة التحضير
- أحضري كمية الكريمة متوفرة لديك وضعيها في العجان.
يجب خفق الكريمة حتى نجد أن القوام يزيد ويصبح أكثر كفاءة. - تعبئة الكريمة في العبوة المناسبة، واتركيها في الفريزر.
يوضع الحليب مع الفانيليا - امزجي بعد ذلك الحليب مع السكر والكريمة في الخلاط حتى نحصل على مزيج آيس كريم الفانيليا بقوامه المطلوب.
- يوضع في علبة ثلاجة ويتم تجميده في المبرد 6 ساعات.
- يعبأ في كؤوس ويقدم مثلجًا.
أسهل طريقة لتحضير آيس كريم بالفواكه
- استخدام آيس كريم الفانيليا المحضر مسبقا.
- قومي بتحضير 2 كوب من أي نوع من أنواع الفواكه المثلجة.
- يتم استخدام كوب واحد من الفاكهة ومزجه في الخلاط مع آيس كريم الفانيليا.
- يتم بعد ذلك خلط الكوب الآخر من الفاكهة مع الآيس كريم، ويجب أن تكون الفاكهة مقطعة بحجم صغير.
- يوضع الآيس كريم في الفريزر حتى يتجمد ويقدم في بولات مناسبة.
طريقة تحضير آيس كريم بالشوكولاتة
مكونات آيس كريم بنكهة الشيكولاتة تكون كما يلي:
- 2 كوب من الكريم شانتيه.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- كوب من السكر البودرة الناعم.
- كوب ونصف من الحليب المثلج.
طريقة التحضير
- مزج الكريم شانتيه مع الكاكاو في بوله مناسبة.
- يتم مزج الكاكاو والسكر البودرة مع الكريم شانتيه.
- احضار المضرب الكهربائي لخفق الحليب مع المكونات.
- بعد تحول الخليط لكريمة تترك ليتم تجميدها في الفريزر.
