البقدونس من الأعشاب التي تتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها الجميلة، كما أنها من الأعشاب المفيدة لصحة الإنسان، ويمكن زراعة البقدونس في البيت بسهولة، وفيما يلي سنوضح لكم طريقة زراعة البقدونس في البيت.
الأدوات والمواد اللازمة
- بذور البقدونس.
- تربة زراعية جيدة.
- إناء أو أصيص بلاستيكي أو زجاجي.
- مصفاة.
- ماء.
- سماد عضوي.
طريقة الزراعة
- اختر تربة زراعية جيدة التصريف، ويفضل أن تكون تربة غنية بالمواد العضوية، كما أنه يمكنك شراء تربة زراعية جاهزة من محلات بيع البذور أو مستلزمات الحدائق.
- يتم غسل الإناء أو الأصيص جيدًا بالماء والصابون، ثم املأه بالتربة الزراعية.
- انثري بذور البقدونس بالتساوي على سطح التربة، ثم قزمي بتغطيتها بطبقة رقيقة من التربة.
- اروي التربة جيدًا، ثم ضع الإناء أو الأصيص في مكان مشمس.
- احرص على ري النباتات بانتظام، وحافظي على التربة رطبة ولكن ليست منقوعة.
- يمكنك إضافة سماد عضوي إلى التربة مرة كل شهر، وذلك لتعزيز نمو النباتات.
- يمكنك حصاد البقدونس بعد حوالي 4-6 أسابيع من الزراعة.
نصائح عند زراعة البقدونس
- إذا كنت تعيش في منطقة ذات مناخ بارد، فيمكنك زراعة البقدونس في الداخل.
- يمكنك زراعة البقدونس في الماء بدلًا من التربة، وذلك باستخدام وعاء صغير مملوء بالماء.
- يمكنك زراعة البقدونس في أصيص معلقة، وذلك لتوفير المساحة.
- يمكن نقع بذور البقدونس بالماء لمدة 24 ساعة قبل زراعتها، وذلك لتسريع عملية الإنبات.
- يمكن تغطية الأصيص بالبلاستيك الشفاف لمدة 3-4 أيام، وذلك لمساعدة البذور على الإنبات.
- يجب إزالة الأوراق الصفراء والمريضة من البقدونس بشكل منتظم.
- يمكن حصاد البقدونس عندما يصل ارتفاعه إلى 10-15 سم.
فوائد البقدونس
البقدونس من الأعشاب المفيدة لصحة الإنسان، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ومنها ما يلي:
- فيتامين أ.
- فيتامين ج.
- فيتامين ك.
- الكالسيوم.
- الحديد.
- البوتاسيوم.
البقدونس له العديد من الفوائد الصحية ومنها:
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- خفض ضغط الدم.
- تقوية المناعة.
- تحسين صحة القلب.
- حماية البشرة.
