زراعة البصل في البيت هي طريقة سهلة وبسيطة، ويمكن تنفيذها بكل دقة للحصول على حبات ثمار البصل، حيث إن البصل مكون رئيسي في أي مطبخ، فهو العنصر الذي يدخل في ثلث أرباع وصفات طهي الطعام، فهو من الثمار اللذيذة والتي يتم الاعتماد عليها في طهي الفراخ والسمك واللحم والمحاشي، كما أن محشي البصل من أشهر وأفضل أنواع المحشي، ويدخل البصل كعنصر أساسي لعمل مخلل البصل، كما يتم تجفيفه في الشمس أو في الفرن لعمل بهار البصل، لهذا يفضل زراعته في البيت والاستفادة منه على أكمل وجه بدلا من شراؤه من أسواق بيع الخضروات بمبالغ باهظة.
يمكن زراعة البصل الأخضر في البيت للاستفادة منه في الطهي اليومي وتخزينه على مدار العام لاستخدامه من خلال تنفيذ ما يلي:
- شتلات من البصل الأخضر الصغير.
- 5 أعواد من خلة الأسنان.
طريقة التحضير
- يتم قطع الجزء السفلي من شتلة البصل، ويتم إزالة القشرة الخارجية له.
- ثم نترك الجزء السفلي حتى يجف تماما.
- ثم يتم وضع أعواد الأسنان في الجزء السفلي بطريقة أفقية لتثبيت البصل فوق وعاء الماء حتى ينبت.
- ثم نحضر كوب به ماء، ونثبت الجزء المقطوع من البصل بحيث يكون ملامسا للماء.
- ثم نتركه لمدة 4 أيام لينبت.
زراعة البصل بعد الإنبات
يوجد بعض الخطوات التي يجب تنفيذها بعد أن تنبت شتلة البصل، حيث تتمثل تلك الخطوات فيما يلي:
- يتم إحضار أصيص، ويتم عمل ثقب فيه من الأسفل لتصريف المياه.
- ثم يتم وضع التراب من أرض زراعية في الأصيص لزراعة البصل بحيث يصل التراب إلى منتصف الأصيص.
- ثم نضع البصل المنبت في التراب بعمق 7 سم.
ثم نقوم بري البصل بالماء بشكل يومي ومنتظم للحفاظ على رطوبته ومنع جفافه. - ثم نضع السماد النيتروجيني للبصل حتى ينمو سريعا، كما يساعد هذا السماد على منع تآكل البصل من الحشرات الصغيرة.
- يجب أن يكون الأصيص في مكان جيد التهوية ويتعرض لأشعة الشمس المباشرة، لأن تلك الأشعة هي الأساس في عملية نمو النباتات.
