يعد الكعك أو الكيك من أجمل وأسهل الحلويات على الإطلاق، ويرقى شعبية كبيرة لدى شعوب العالم العربي لسهولة تحضيره حيث لا تحتاج سوى نصف ساعة لتحضيره، ويستعمل الكيك في العديد من المناسبات كالاحتفالات والأعياد كيوم رأس السنة والأعياد الدينية، ويتميز بمذاقه اللذيذ وطعمه الرائع، وهناك أنواع عديدة من الكيك منها التي يتم طلائها بالكريم وهناك الكيك بالفواكه وهناك العديد من الأنواع وسوف نخبركم بطريقة عمل كيك الشكولاتة والمقادير التي سوف تحتاجنها.
- أولا قبل كل شيءتحتاج إلى البيض، تضعه في إناء وتضيف إليه السكر وتقوم بمزجهما معا.
- بعدها قم بإضافة دقيق القمح مع زيت وقم بتحريكهما باستمرار ومن ثم تضيف إلى هذا الخليط القليل من الخميرة وقم بتحريكما جيدا حتى يصبح الخليط عجينا ثقيلا.
- قم بعدها بإضافة كل من الفانيليا والياغورت إلى الخليط وتحريكه جيدا.
- بعدها تقوم بصب هذا الخليط في صحن أو صينية ولا تنسى أن تقوم بدهن الصحن بالزيت قبل صب الخليط.
- وبعد ذلك يتم وضع هذا الصحن في الفرن لمدة نصف ساعة أو أكثر مع درجة حرارة لاتتجاوز °150.
- عند استخراج الكيك يجب تركه دقائق لكي يبرد، بعدها تقم بتزين الكيك بالشكولاتة مع الكريم وبعض التوت.
مكونات كيك الشكولاتة
- ملعقتين كبيرتين من الفانيلا
- ملعقة صغيرة من السكر
- كأس زيت المائدة
- نصف إناء دقيق
- الشكولاتة والكريم
- القليل من الملح
- توت ناضج
- 3 بيضات
- القليل من الخميرة
- كأس ياغورت
