كيكة الشاتوه من احلى الكيكات التي تتذوقها لتميزها بالصوص الغرقان على وجه الكيكة مما يعطيها شكل وطعم مميز، سوف نقدم لكم من موقعنا موقع نجوم مصرية طريقة عمل كيكة الشاتوة، خطوة بخطوة لتضمنى نجاحها، وهى تغير عن الكيكة العادية في الشكل والطعم، أحلى وأجمل كيكة شوكولاتة تحضيرها بطريقة بسيطة ومميزة، والسر الذي يجعلها هشة وطرية.
1- كوب دقيق.
2- كوب سكر.
3- كوب لبن.
4- نصف كوب زيت.
5- فانيليا + نصف ملعقة صغيرة قرفة.
6- تلات معالق كاكاو.
7- عدد اتنين بيض + ملعقة خل + رشة ملح.
8- نصف كيس بيكنج بودر.
1- نضع في الخلاط اللبن والسكر والكاكاو في المضرب، وأثناء الضرب ننزل بالزيت خيط رفيع شوية بشوية لحين اكتمال كمية الزيت.
2- نأخذ من الخليط كوب، ثم نضعه في الثلاجة ده الصوص الذي يتم وضعه على وجه الكيكة بعد السوى.
3- باقى الخليط نضعه على المقادير التي تم ذكرها سابقا، وهى البيض والفانيليا والدقيق والبيكنج بودر، ونضع ملعقة خل هى سر هشاشة الكيكة ونجاحها، ونضرب جيدا تجانس الخليط مع بعضة.
4- نجهز صينية مدهونة سمن، ونرش دقيق منعا للالتصاق.
5- نصب الخليط في الصينية ونضعها في فرن ساخن على درجة 180.
6- بعد السوى نخرج الصينية، ونتركها لتبرد ثم ننزل عليها بكوب الصوص الذي وضعناها في الثلاجة، لمدة ساعة وتخرج وتقطع وتقدم بالهنا والشفاء.
