- طرق عمل الكفته الطماطم بالفطر في البيت فقط ببعض الخطوات السهلة والسريعة، وذلك للاستمتاع مع الأسرة أو العائلة بالطعم المميز واللذيذ لهذه الطبخة.
هذه المقادير تكفي ل
6 أشخاص
وقت الطهي
60 دقيقة
- الفلفل أسود: ما مقدار ملعقة صغيرة.
- الكزبرة يابسة: ما مقدار ملعقة صغيرة.
- البصل: ما مقدار 1 حبة بحيث يكون مفروم.
- الثوم: ما مقدار فص بحيث يكون مهروس.
- الفطر: ما مقدار علبة واحدة بحيث يكون مقطع.
- الملح: ما مقدار ملعقة صغيرة.
- المرق اللحم: ما مقدار مكعب.
- الكفتة: ما مقدار 2 عبوة بحيث تكون مجمدة.
- الصلصة طماطم: ما مقدار ما مقدار علبتين.
- الطماطم: ما مقدار 6 حبات بحيث تكون مقشّرة وأيضاً مقطّعة لمكعبات صغيرة.
- الزيت الزيتون: ما مقدار 2 ملعقة كبيرة.
- الكركم: ما مقدار ملعقة صغيرة.
- نقوم بتسخين الزيت في قدر، وذلك على درجة حرارة تكون متوسّطة مع القيام بالقلي فيها الثوم والبصل.
- بعدها ننكه باستخدام الملح والكزبرة والكركم والكمون والفلفل الأسود وأيضا المرق، مع التحريك بشكل جيد.
- نضيف قطع الكفتة مع القيام بإغلاق القدر لـمدة 9 إلى 10 دقائق.
- نحرك المكونات جيدا، بعدها نضيف الفطر ونترك الخليط على النار لمدة 4 إلى 5 دقائق أخرى.
- نضيف صلصة الطماطم وأيضاً الطماطم ثم نترك الخليط ليغلي لمدة 9 إلى 10 دقائق.
- في الأخير نقوم برفع القدر من على النار.
بالصحة والعافية…
