يعشق الكبار قبل الصغار تناول الكيكة بأنواعها وأشكالها المختلفة فمنهم من يفضل تناولها مع الشاي أو المشروبات الغازية، والكيكة لها أنواع مختلفة ويمكن تزيينها بطرق عديدة ومن بين تلك الأنواع كيكة جوز الهند ذات الرائحة المميزة وكذلك الطريقة السهلة ويتم تحضيرها بمكونات بسيطة من المنزل وسوف نوضح في هذا المقال مكونات عمل كيكة جوز الهند وطريقة عملها.
مكونات كيكة جوز الهند
1. 2 كوب من دقيق المخبوزات.
2. ¾ كوب من جوز الهند.
3. كوب من السمنة.
4. 2 ملعقة كبيرة من محسن الكيك.
5. كوب ونصف سكر.
6. كوب لبن.
7. 5 وحدات من البيض.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل كيكة جوز الهند
يوجد بعض الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير كيكة جوز الهند بنجاح وهى كالتالي
● يوضع البيض مع الفانيليا في الخلاط الكهربائي ويوصل الأخير بالكهرباء ويخفق جيدًا.
● يضاف السكر واللبن ويتم الخفق بعناية حتى تتجانس جيدًا.
● في إناء متوسط عميق يوضع الدقيق ومحسن الكيك ويوضع فوقه المزيج السابق ويضاف السمن وجوز الهند.
● يقلب الخليط بشكل جيد في اتجاه واحد حتى يصبح القوام مخفوق بدون وجود أي تكتلات.
● يتم وضع الخليط السابق في صينية من الألومنيوم أو الجرانيت.
● تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 درجة لا تزيد وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
● يتم إخراجها من الفرن، تقطع، وتقدم ساخنة.
