زيتون بلدي ولا مستورد؟ هقولك الفرق اللي محدش عارفه

إذا كُنت من مُحبّي الزيتون، فهذا يعني أنك تناولت أصنافًا من الزيتون، ولكن مهما بلغت معرفتك بأنواع الزيتون وأصنافه، فهناك المزيد.

بعض أماكن البيع تضحك على المستهلكين وتستغل عدم معرفة أحد للأنواع، وتقدم لهم أنواع مختلفة على أنها نوع مستورد أو نوع بلدي، وبالطبع يختلف كل زيتون على الآخر من حيث السعر والمذاق وكمية الزيت وإستخدامه.

نقدم لك هنا الفرق بين الزيتون البلدي والزيتون المستورد، حتى تتعرف على كيفيّة التمييز بين الأنواع وبعضها.

الزيتون المستورد وأنواعه

يحمل الزيتون المستورد أنواع كثيرة للغاية، وسوف نوضح هذه الأنواع، وما يميز كل نوع عن الآخر:

• زيتون كونسرفوليا: يستخدم هذا النوع في التخليل، وهو أسود اللون، وأصله اليونان والأردن.
• زيتون أربيكوين: هذا النوع يتم إستخدامه في إستخراج الزيت، والثمرة صغيرة الحجم، والنشأة في أسبانيا.
• مانزيلا: نوع آخر أسباني، وهو أخضر اللون ويستخدم في التخليل، وبه نسبة بسيطة من الزيت، وينمو في شهري ديسمبر ويناير.
• بيتشولين: من مميزات هذا النوع، أنه يتحمل أي ظروف بيئية لكي ينمو، ومصدره من فرنسا، ويتم استخدامه في التخليل وإستخراج الزيت أيضًا، وحجمه متوسط.
• اكولانا: قليلًا ما تجد هذا النوع على وجه التحديد، وشكله بيضاوي، ويتواجد في إيطاليا.

الزيتون البلدي وأنواعه

بالنسبة للزيتون البلدي فتجده متواجد بشكل كبير، والزيت به كمية كبيرة، ومن أنواعه ما يلي:

• الزيتون الصوري أو الرومي: ومتواجد في فلسطين، والثمرة تشبه حبة البازلاء، ويكون لونه أخضر ثم يتحول إلى أرجواني.
• الزيتون النبالي: نسبة إلى نابلس بالقدس، ويستخدم في إنتاج الزيت، ولونها أسود مزرق، وحجمها متوسط ولكنها مختلفة في الشكل كله.

لا يوجد فرق كبير في الزيتون، الإختلاف يكون على حسب الأماكن والنوع والجودة، وكمية الزيت المستخرجة، وفي هذا المقال أوضحنا أسماء كل نوع على حدى بمختلف أشكاله.