يحب الكثير من الأشخاص التنويع في الطعام، وعدم الاقتصار على نوع مُعين منه، أو الاقتصار على طعام مرتبط بالبلد التي يعيش بها الإنسان، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم، طريقة عمل دجاج تكا، وذلك على الطريقة الهندية، بأقل التكاليف الممكنة.
دجاج تكا بالطريقة الهندية
المقادير:-
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- 10 قطع من الدجاج المخلي.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودر.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- أربعة فصوص من الثوم المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- الفحم حسب الرغبة.
طريقة عمل الوصفة
- يتم عمل شقوق بقطع الدجاج حتى يتم تشرب التتبيلة.
- قم بوضع البهارات على الدجاج، ثم يتم تغليفه جيداً ويوضع بالثلاجة.
- يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وذلك لمدة عشر دقائق.
- قم بوضع الدجاج في الصينية بشكل منظم.
- يتم تغطية الصينية بورق ألومونيوم، وتوضع على البوتجاز لمدة عشر دقائق.
- وبعد ذلك يتم وضعها بداخل الفرن، لمدة نصف ساعة.
- يتم إطفاء الفرن وتركها حتى تهدأ بداخله.
- قم بالكشف عن الصينية عن طريق إزالة ورق الألومونيوم.
- يتم وضع الدجاج في طبق ويوضع فوقها بقدونس ونعناع للتزيين.
